当前位置:首页 > 皖中区域 > 滁州特产 >

来安酥糖


发布时间:18-12-11 13:39 发布者:皖韵土特产网 点击:
  来安酥糖,早期名为“董糖”,相传是在一百多年前从江苏六合县传入滁州市来安,主要以面粉、白糖、芝麻、饴糖四种材料制成,其味香气诱人。
来安酥糖图片
   制作配方:取富强粉(即精面粉),棉白糖各四十斤,芝麻二十斤,饴糖十五斤。
 
   制作方法:先将面粉和芝麻分别以微火炒熟,面粉呈蛋黄色,发出香。芝麻先用清水浸泡三、四小时晒干水下锅。面粉、芝麻炒熟后连同白糖混合用粉粹机粉二、三交成料。饴糖熬至七十度取出放在案板上碾成两厘米厚的大方块。把配好的粉料在饴糖一半面积上薄薄撒上一层,将未撒到的部分折回来杆碾,如此重复六、七次,最后为窄条状,切成长方形小块,用纸包装包制而成。

------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动等违规言论。
想在本网站展示家乡特产,家乡美食,农副产品等地方土特产的朋友可以投稿到775672900@qq.com,,免费帮您发布哦
评价: 中立
表情:
验证码:点击我更换图片 匿名发表
最新评论