荸荠[bí qí]许多地方都有，那为何庐江的荸荠小编特别推荐呢?因为庐江毗邻巢湖和长江，水系众多，气候良好，四季分明，阳光充沛，主产于白湖镇，所以庐江的荸荠更加优质。

　　荸荠，又名马蹄、菩荠等，生食、熟食都是一种美味，而且具有药用价值，荸荠含磷量高，不仅可以促进人体的新陈代谢，还有一定的抑菌功效，用以调节体内酸碱平衡。又好吃又健康的庐江荸荠，不愧为庐江十大特产之一。