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SELECTION低调高手大街小吃
地址:筲箕湾东大街76A号B3号铺地下
名字虽然看起来有点搞笑,
但却是谢霆锋《十二道锋味》推荐的店铺,
英文名叫【Master Low-Key Food Shop】。
推荐他家的鸡蛋仔和格仔饼。
值得一提的是他家用来装鸡蛋仔的袋子,很有讲究。
袋身带有的小孔是为了通气散热,
避免里面水汽过多积聚导致底部的鸡蛋仔过快变软。
味道口感不多说了,目前尝过最好吃的鸡蛋仔。
格仔饼,
一!定!要!把!所!有!酱!料!都!加!了!
(黄油、花生酱、炼奶、砂糖)。
吃完这个,
之前在茶餐厅、甜品店吃过的所有华夫饼都是渣渣!!
是渣渣!!渣渣!渣!
想象一下在温热上、软硬上、甜度上、奶酱香上不同层次MIX在一起的感觉,啊!!!
SELECTION吕仔记
地址:香港筲箕湾筲箕湾东大街121号A地舖
看过欧阳应霁《香港味道》的一定知道吕仔记,
这家店挂满了明星合照,是香港本地人所极为推崇的一家老字号食店。
环境一般,但因为东西好吃而门庭若市。招牌是碗仔翅、鱼肉烧麦和腐竹白果薏米糖水。
招牌碗仔翅和鱼肉烧麦是店中的人气美食。
碗仔翅里面加入了火腿丝、鸡丝、冬菇丝、木耳丝等,
料足味美!点了三沟碗仔翅,口感好爽滑,口腔好充实。
因为碗仔翅比鱼肉烧麦酱汁的味道要淡,所以最好先吃碗仔翅。
鱼肉烧麦是老婆婆亲手捏的,货真价实,鱼浆弹压。此外,店内的杨枝金捞 , 香芋西米露 , 马来咋喳都是万众喜爱……
马来咋喳(我差点读成渣渣- -)
SELECTION公利真料竹蔗水
地址:中环荷李活道60号
又是一家老字号,
能在中环屹立这么久的老铺已经不多了。
店如其名,用的都是真材实料,
竹蔗汁太好喝了,味道很醇,
建议直接买一瓶,一杯的话真心不解馋。
这样的店真是太难得了,
店家也出售马蹄糕,需提前一天预订。
来自蚂蜂窝用户 包纸_-v-
店铺特色除了竹蔗汁 , 竹蔗水 ,
还有酸梅汤 , 龟苓膏 , 五花茶 , 蔗水 ,
龟龄膏 , 蔗汁 , 蔗汁糕。
来自蚂蜂窝用户 蕾蕾/sun
SELECTIONOWL'S
地址:尖沙咀么地道32号地下
这可是一家米其林小食店,
去年3月底才开业的新潮雪糕甜品店Owl's,
年底就荣登2017米其林香港澳门指南之“驰名小食店”,
成为今年唯一一家新上榜的小食店。
主打Ice cream burger,我觉得主打老板这张脸就够了。
老板很热情,顾客进店离店都打声招呼,
刚出炉的泡芙小吃都让点餐的顾客品尝一下。
面积虽然小,但老板的举动让整间店铺格外温馨。
这款玫瑰味泡芙包裹着雪球,
里面还夹杂着玉米脆片,
同时融在绵绵的雪糕里,
这种口感还是头一回。推荐。
SELECTION麦奀云吞面世家
地址:九龙佐敦白加士街55号地下
被誉为全港最好的云吞面也是最有争议的云吞面,
在香港非常知名,被称为到港必吃的三家云吞面之一。
当年因为梁咏琪非常喜欢吃,
还带郑伊健家人一起去吃,
知名度大增,米其林一星。
碱水面是珠三角地区的主张面食之一,但由于透着一股淡淡的碱水味,
可能很多人,尤其是北方的伙伴吃不习惯。
一只云吞里有两只虾,下料十足,会经常被食客跟麦文记比较,
但据说最早是一家,后来兄弟分家,就各做各了。
SELECTION庙街牛杂
地址:九龙油麻地鸦打街18号
庙街是个吃东西的好地方,好吃的餐馆十分多。
周边住宿也方便,
庙街牛杂距离油麻地红茶馆酒店入口不到50米,
方便好找。
庙街牛杂到了晚上饭点才营业,白天看上去破破烂烂的,
完全没想到入夜后会有这么多人光顾。
酱料是一定不能少的,可以吃出不一样的风味。
大碗50元一份。白萝卜这个配角中的主角在底部。
每个不同部位的牛杂吃起来都有自己独有的口感,
因为在烹煮的过程中并非全部在一起一锅熟,
各个部位都恰到好处。
该爽的爽,该嫩的嫩,该炖的炖,
该入味的入味。最后剩下的汁更是精华,
当然不能放过,一滴不剩。
SELECTION兴记煲仔饭
地址:香港廟街14-19号
来庙街,不得不提兴记煲仔饭。
主打蚝仔煎,是一家潮州菜馆,
有40年历史了。
他家煲仔饭和蚝仔煎的美味度,
吃过一次过目难忘。
来自蚂蜂窝用户 Cherry_tingt
光是煎蚝仔的那位阿姨就已经煎了30年,
门面从一个扩大到现在的五个
(在庙街看到好几家兴记请别以为是山寨的),
从中能听出阿姨是多么地欣慰。
鲜美的蚝仔铺满整张烙饼,上下两端饼面煎的松酥可口,油香四溢。
SELECTION四季煲仔饭
地址:香港九龙油麻地鸦打街46-58号(近庙街)
煲仔饭这么一个亲民,大众化的民间菜品,
在这里要六七十块一煲,价格实在不算美丽。
白鳝肉片煲仔饭。最好看的一幕莫过于揭开煲盖的那一下。
白烟笼罩着整个饭面又迅速地散去,
嫩滑的肉片盖着白皙的米饭,隐约闻到淡淡的饭焦味。
随之浇上桌面摆放的酱汁,
接着给整煲饭来个巴黎铁塔翻转在翻转,
让所有味道交融在一起,唧唧唧唧,就是这个味儿。
来自蚂蜂窝用户 月亮小屋
SELECTION鱼仔烧
地址:长洲岛码头附近
鱼仔烧,这形式有点像鸡蛋仔,
这是由蛋酱奶酱制成,
咬开后会有一股奶酱流出来,
味道不错,20块钱才四块,不够饱。
SELECTION长洲岛糯米糍
地址:长洲岛码头附近
常见的糯米糍都是圆碌碌状,
然而香港长洲竟然流行扁塌塌状。
芒果糯米糍,真的超超超赞。软嫩香甜,
里面那是一整块芒果肉啊,绝对不是芒果酱!!
皮看起来有点厚,可吃完不会太腻,
来长洲必尝。纯手工,
除了芒果还有榴莲等好几种口味。
SELECTION长洲张记鱼蛋
位于长洲码头右侧的张记鱼蛋,红底黄字的招牌格外醒目。
白雪雪滑溜溜的招牌鱼蛋,
没有添加任何酱料,味道已十分鲜美。
SELECTION再兴烧腊
地址:湾仔轩尼诗道265-267号地下C座
号称一天光叉烧就卖掉500斤的烧味店。依旧是民间老字号挤拥的特点,是没有位置供顾客放包哒!!店里师傅斩料的速度是香港社会快节奏的缩影。
来自蚂蜂窝用户 super dream
厚切的叉烧饭,从色泽来看比家里常见的诱人多了,
每一口都能尝到蜜汁,桌面上的那瓶酱能够令米饭增色不少。
SELECTION富记美食
地址:油麻地廟街36-40號地下D號鋪
无意中歪打正着的一家店。圣诞过香港,刚好住在油麻地,
早上退完房出来就是这家店。看似很普通的一家,
却是各个时间段都人满为患。
原来喝茶不一定在茶楼,
在庙街的地铺也能尝到一盅两件,
而且价格非常亲民!!坐在街边上吃,
看着来来往往的人流唤起香港新的一天。
值得一提的是他们家的盅头饭,看似普普通通,但味道超级赞。
SELECTION九记牛腩(上环店)
地址:香港岛上环歌赋街21号B1楼
一家不用过多介绍的食店,
从早到晚,一年四季都是爆棚状态。
中午1点到店人龙还短,
再晚十来二十分钟连排队的欲望都没了,
要是周末估计得提前更多时间才能吃上。
牛腩咖喱伊面,
伊面比其他面或者河粉更能吸收住浓香的牛腩汁by咖喱汤。
咖喱有点辣,不能吃辣的筒子要注意。
要是点一份净牛腩,那是嘴巴丰满,钱包酸爽的体验。
SELECTION妹记生滚粥品
地址:香港旺角花园街市政大厦4楼熟食中心11-12舖
香港大街小巷边的茶餐厅多到数不胜数,
但在菜市场里吃还是头一回。
即使粥品店所在的花园街市隔壁便是个垃圾回收场,
但也完全没感觉到垃圾异味,
不妨碍去二楼的熟食区享受美食。
来自蚂蜂窝用户 蕾蕾/sun
这完全是香港餐饮的另一番景象。
在熟食区里,全是粥档,面档、茶饮档,如同一条食街。
如果说街边的翠华大多是旅客关顾,
那么这里基本只有香港市民。好喜欢这种氛围。
来自蚂蜂窝用户 蕾蕾/sun
妹记的鱼皮,与广州老字号陈添记鱼皮不同,
他们家的更为厚实更有嚼劲,佐料只有姜葱与生油,
鱼皮下肚后仍有一股浓香葱油味徘徊在口腔里。
SELECTION瑞记咖啡
地址:上环市政大厦2楼CF17号铺
同妹记生滚粥品一样,隐藏在街市的二楼熟食区,
玻璃樽奶茶是这里的特色。
附价格参考(港币)
吕仔记(筲箕湾):鱼肉烧麦+鱼蛋+三沟碗仔翅=66
低调高手大街小食(筲箕湾):鸡蛋仔+格仔饼=32
公利真料竹蔗水(中环):甘蔗汁+酸梅汤=22
Owl's(尖沙咀):雪糕汉堡×2=116
麦奀云吞面(佐敦):虾子面+云吞面=86
庙街牛杂(油麻地):大碗牛杂=50
兴记煲仔饭(油麻地):蚝饼=35
四季煲仔饭(油麻地):白鳝肉片+田鸡肉片=146
鱼仔烧(长洲):四只=20
糯米糍(长洲):香芒糯米糍=12
张记鱼蛋(长洲):招牌鱼蛋=27
再兴烧腊(湾仔):烧鹅饭+叉烧饭=60
富记美食油麻地:拉布粉+萝卜糕+油菜+腊味盅头饭=111
九记牛腩(上环):牛腩咖喱伊面+牛腩清汤河粉=93
妹记生滚粥品(旺角):粥×2+鱼皮=89
瑞记咖啡(上环):玻璃樽奶茶×2+西多士=53
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