清蒸鱼的家常做法1 材料鱼料酒蒜末葱末姜末胡萝卜末酱油做法1鱼切片，用少许盐涂酒腌10分钟2摆盘下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香3上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油4。

调料精盐25克，味精15克，绍酒25克，熟鸡油10克清蒸桂鱼的特色 色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁教您清蒸桂鱼怎么做，如何做清蒸桂鱼才好吃 1将桂鱼剖洗净，平放在砧板上用刀从头至尾剖开，然后在鱼背部每隔。

1食材桂鱼1条，500克开洋6只水发冬菇片2片冬笋片45克辅料葱姜片黄酒125克白糖125克酱油盐清汤165克 2将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏，洗清，放入开水锅内川一。

清蒸桂鱼主料桂鱼一条辅料料酒适量蒸鱼豉油适量盐适量姜半个葱一把红辣椒一片青辣椒一片1首先桂鱼洗净，用盐抹鱼身里外，再用料酒涂抹鱼身里外，把葱段姜丝铺上，腌制20分钟左右2然后要在。

桂鱼，作为我国南方特别常用的一种鱼类，是清蒸桂鱼的原材料，桂鱼的味道十分鲜美，口感也特别鲜滑腌制但是刚刚买到家中的的桂鱼腥味尤其严重，我们在买回桂鱼之后应该如何处理的首先做清蒸桂鱼的时候是不需要将鱼头处理掉。

微波炉做清蒸桂鱼1把鱼清洗干净后，在其背上划上几刀，2将葱段置于版深的容器内并放数片切薄了的姜片，然后把鱼放上，同时放入拌匀的调味料2 勺花雕酒辣酱油2勺白胡椒 05 勺盐糖各 1 小勺。

清蒸桂鱼的做法 1桂鱼去鳞去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍510分钟 2将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅 3盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒。

一秘制清蒸桂鱼 材料 桂鱼1条最完美的体重是8~9两，植物油10克，猪油10克，海鲜酱油20克，白酒5克，姜丝葱丝香菜各少许 做法 1将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀，然后将白酒均匀地抹桂鱼的两侧，再薄薄。