鸡是有味觉的，刺激性的东西，比如辣的食物，鸡是不能吃的，鸡吃的食物也是油规定的，不是什么东西都能吃的。

多个味蕾，鸭子有200多个，而鸡的味蕾数量为24，由于味蕾少所以导致鸡的味觉不发达，可以说鸡的味觉非常迟钝接近于无，却不是完全丧失味觉了。

鸡肉有味了，如果没有变质，可以用以下方法去除1准备海椒海椒有去腥的作用，一般是把生海椒切成小段状用干海椒的话，一般是用干海椒面2把生了臭味的鸡肉放到盘子里，把准备好的海椒和鸡肉揉在一起3海椒。

鸡没有味觉，因为它的舌头没有味蕾，味觉是通过味蕾传入大脑的1其实动物和人类一样，也是有味觉的，但是人类和动物的味觉有着非常大的差异动物类的味觉差异总的来讲，脊椎动物的味觉要比无脊椎动物的味觉丰富很多2。

02 当然，你还可以直接在解冻后的鸡肉上淋一点白醋，也是可以很好的消除腥味的03 另外，你也可以考虑用适量的盐巴和柠檬汁混合在一块后，淋在鸡肉上，也是能去除异味的04 如果是现场宰杀的鸡，那就应该先将鸡洗干净。

调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡鸡肉就饿可以让腥味被盖过去，然后我们将鸡取出后就可以正常烹调了二做烧鸡就可以烧之前直接用酱油或者豆瓣酱调味，不用刻意的去去腥味，因为烧出来的鸡肉不会有一点腥味三如果。