雪湖贡藕，国家地理地标产品之一，是主产于潜山市天宁寨雪湖的特产，曾在安徽全省名特蔬菜评比中，以质特、品优列第二名。据了解，雪湖贡藕，外形肥壮细白，口感鲜甜脆嫩，富含多种维生素，可生食可热炒，风味各不相同。

　　来历传说：相传朱元璋大战陈友谅时，路过潜山，曾品尝雪湖鲜藕，连声盛赞。朱元璋称帝后，封此藕为贡藕，故称“雪湖贡藕”。