小白沙是小溪镇特产，主产于小溪山镇丘陵山区和平原一带。小白沙花生籽仁饱满，果皮洁白，皮薄果仁细腻，香脆可口，出油率高，营养丰富，宜于贮存，品质优良。小溪镇人民很早就有种植花生的习惯，种植历史悠久，有丰富的种植技术和生产经验。花生是小溪镇镇仅次于玉米等的大宗经济作物，也是安徽省花生主要产地之一。全镇花生种植面积达10万亩以上，年总产2000—2500万公斤以上，占小溪镇镇经济作物播种面积和产量的20%以上。