泡条馓子在怀远县龙亢已有千余年历史。北京的泡条馓子，其油炸工艺也是从龙亢传入。馓子有两种：铁条馓子与泡条馓子。铁条馓子条细，不起泡，较硬，干吃戳嘴，不易消化；泡条馓子条粗，起泡易消化，干吃不戳嘴，焦、香、酥、脆，老少皆宜。农村习俗，瞧看老人，探视病人，看望孩子，称上二斤泡条馓子是必备礼品，尤为产妇青睐。月子里亟待进补，泡条馓子是上等佳品，开水冲泡条馓子，加炒米（爆米花）、红糖，极易吸收。