1、橄榄油有副作用吗？有哪些副作用？

序言：在日常生活中适量的喝一些橄榄油，对于身体的好处非常的多，但是不建议经常食用橄榄油，因为可能会让肠胃的消化功能下降，而且有一部分的人可能会出现过敏的反应，还有可能会出现营养不良的情况，所以在平时适量的喝一些橄榄油，对身体的好处非常的多，但是一定不能够一次性喝太多或者是长期食用。因为橄榄油是从橄榄果实当中压榨出来的油脂，含有丰富的维生素，a维生素K维生素B以及抗氧化物质，还含有单不饱和脂肪酸，能够给人体提供热量，也有着软化血管，润肠通便的效果，还能够预防衰老。

一、对身体的影响

因为橄榄油当中有蛋白胆固醇，如果长期摄入的话，就会很容易出现营养不良的情况，虽然橄榄油当中有单不饱和脂肪酸，但是人体需要大量的多不饱和脂肪酸，如果摄入的营养过于单一的话，身体就会出现乏力消瘦的情况，严重的可能还会贫血。

二、营养成分

因为开封过后的橄榄油里的油脂会出现氧化的情况，时间久了之后，营养成分就会流失，因为橄榄油在制作的过程中需要高温烹煮，就会容易产生反式脂肪酸，这些物质是人体没有办法消化的。所以就会很容易出现消化不良的情况，长期食用就可能会出现腹痛，恶心腹泻等症状，还有可能会出现胃肠炎或者是肠胃功能紊乱。

三、橄榄油

因为橄榄油当中是有亚油酸的，长期大量的摄入就会很容易让皮肤敏感的人出现一些皮肤过敏的症状，比如痒痛，潮红等现象。在日常生活中如果想要吃橄榄油的话也是可以的，但是一定要合理的搭配饮食，不要长期单一的使用橄榄油，平时也可以选择多吃一些菜籽油，花生油，大豆油等油类交替食用，这样营养才能够均衡。

2、橄榄油炒菜的危害有哪些？

橄榄油高温烹炸时可能会超过沸点而冒烟，这样的话会产生有害物质。橄榄油这种低沸点的油如果过热的话，会形成反式脂肪酸。这种可能是有的，但只是在长时间高温加热和反复使用的情况下，如果不反复使用的话，要高温加热几个小时才形成反式脂肪酸，自己做饭是不会出现这种情况的。

炒菜时如果想少产生油烟，可以使用一级油。因为，炒菜时温度骤然升高，如果用精炼程度低的油炒菜，会在短时间内产生大量油烟。一级油经过几度压榨，冒烟点高，不容易出油烟。在一级油中，又以花生油、豆油和菜籽油等比较适宜炒菜。

如今市面上有品种繁多的烹调油，色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，都是可以用来炒菜的。

色拉油可以生吃，是一种油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽，它的颜色很浅，气味比较淡，杂质也很少。它的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低，另外维生素E含量也比较丰富。

3、橄榄油擦脸有什么好处和坏处

4、精炼橄榄油有什么危害？

可能会发胖：橄榄油虽然是天然的营养物质，但是其中含有大量的脂肪，经常用橄榄油炒菜吃，会导致肥胖，因为不仅影响形体美观，还会危害到健康。

不利于营养物质的吸收：橄榄油中含有油酸和各种维生素等营养物质，具有天然的保健美容的功效。不过，在炒菜的时候，经过高温的煎炒，大部分营养物质都会挥发掉，用橄榄油炒菜的副作用就是导致原本的营养物质被挥发破坏，让用户根本就吸收不到原有的营养。

橄榄油的作用

橄榄油中的ω-3脂肪酸能够增加一氧化氮这种重要化学物质的量，可以松弛动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤，另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先ω-3脂肪酸能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起，其次ω-3脂肪酸能够降低纤维蛋白原的量，也就是大大的减少了血栓形成的几率。

橄榄油能够改善消化系统的功能，橄榄油中所含有较高的不饱和脂肪酸、胡萝卜素、脂溶性维生素以及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，易于人体所吸收，有减少胃酸、阻止发生胃炎以及十二指肠溃疡等病的功能，并且可以刺激胆汁的分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解被肠黏膜所吸收，进而减少胆囊炎和胆结石的发生。

以上内容参考人民网-橄榄油适合拿来炒菜吗？3个注意事项需牢记、百度百科-橄榄油