可可粉愈多，抗氧化功效愈强，因此饮用朱古力冲剂能摄取较多的抗氧化成分，但在冲调时宜以水代替牛奶及少放糖，以防止摄取过多脂肪黑朱古力的抗氧化成分比牛奶朱古力及白朱古力高，所以在选购朱古力时，不妨以黑朱古力为主。

白朱古力 切碎 100g 绿茶粉 适量 1将淡忌廉加热， 加入黑朱古力， 搅至溶解，放凉备用 2放入挤花袋，挤出数条朱古力条， 放入雪柜雪1520分钟至凝固 3取出朱古力条，切成相等的粒粒，大小看个人喜好， 4用热水坐。

巧克力制作过程大致可分为两部分一是可可豆的采收，二是可可豆的制作烘焙可可树种在中庄园栽种采收可可豆荚，每个豆荚约有2040颗可可豆，取出可可豆再经发酵57天乾燥57后，依可可豆品种大小做分级分装可可豆。

巧克力的来历 历史记载最早引进可可树即可可豆的来源的是奥尔梅克民族olmec居住在墨西哥东南部的有高度文化的古印弟安人Olmec人是文献上记载，第一个主要开始有文明的美洲人约在公元前1500年时，他们的文化由。

可以少量的吃，不过不建议孕妇过多的食用垃圾零食 因为这样的零食中除了添加了大量的糖分添加剂而且有的甚至加入了防腐剂 不利于胎儿的健康成长，而且长期食用容易出现妊娠糖尿病，孕妇体重超标，孩子巨大儿等。

白巧克力White chocolate含量不含可可粉 组成与牛奶巧克力大至相同，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高依添加物分类 实心巧克力Solid chocolate是指没有混合其它果仁饼干等成分的巧克力，以片状及块状居。