——华夫饼及其变身的制作——

　　首先，我默认你有个电饼铛。

　　其次，普及一下“铛”在这个地方念cheng，“吃撑”的“撑”那个音，为啥说这个呢，因为我叫这东西叫电饼dang，“当山峰没有棱角的时候”那个“当“的音，叫了好多年~~~

　　

　　通用面糊的做法

　　

　　食材

　　低筋面粉

　　42g

　　蛋白（室温）

　　2个

　　糖粉

　　60g

　　砂糖

　　15g

　　盐

　　一小撮

　　无盐黄油（融化）

　　30g

　　香草精

　　5g

　　步骤

　　①在一个碗里混合砂糖和糖粉

　　②在混合糖里加入蛋白，搅打至混合物出现泡沫且提起成丝带状缓缓滴落，加入香草精

　　③面粉和盐混合过筛加入步骤②搅拌均匀，再加入黄油搅拌均匀

　　④电饼铛涂上黄油（不含在配方两种），预热

　　⑤舀一勺面糊放在电饼铛上，电饼铛合上，烤1分25秒左右（由于大家的电饼铛不同，第一个饼很可能出现火候不准的情况，第二个饼就可以根据第一个饼的情况来调整时间了）

　　⑥趁热趁华夫饼还软把它们凹成你需要的造型

　　⑦等晾凉后就变成定型了的脆脆的华夫饼啦

　　

　　华夫碗的做法

　　

　　步骤

　　做法①准备一个有棱有角的碗，华夫饼放进去，用干净的厨房纸揉成团微微支撑一下

　　

　　做法②比较瘦那种玻璃杯杯底洗干净倒扣，然后华夫饼搭在上面，由于重力的作用就自然垂落成一个裙子的样子了，翻过来就是碗

　　

　　做法③看图吧，不解释，哈哈哈哈哈

　　

　　冰激凌蛋筒的制作方法

　　

　　步骤

　　①准备一个锥子，然后用华夫饼顺着锥子卷一下，诺，就是酱紫的锥子

　　

　　②如果你的饼皮比较厚，卷起来底下的洞洞比较大，然而你又担心冰激凌漏出来，可以学习可爱多的做法，底下用巧克力堵住

　　③如果你真的准备了巧克力，还可以这么装饰一下你的冰激凌筒

　　

　　华夫卷做装饰

　　

　　步骤

　　①把饼饼卷起来就好

　　

　　华夫碎片做装饰

　　

　　

　　——更多风骚的华夫碗甜品——

　　风靡20年的 Choco Taco

　　

　　Choco Taco是1984年美国人发明的一种甜品，但创意来自于墨西哥卷，不是肯德基那种鸡肉的，华夫饼中间裹的是冰淇淋~~~

　　食材

　　巧克力华夫饼

　　砂糖

　　200g

　　蛋白

　　4个

　　香草精

　　5g

　　盐

　　一小撮

　　可可粉

　　42g

　　黄油（融化）

　　78g

　　低筋面粉

　　78g

　　Choco Taco其他材料

　　巧克力

　　适量

　　花生碎

　　适量

　　你喜欢的冰激凌

　　适量

　　步骤

　　巧克力华夫饼

　　①所有的巧克力华夫饼配方中粉状原料过筛后混合其他原料，混合到均匀光滑

　　②舀适量面糊在预热好的电饼铛上，合上，45秒左右（当然烤第一个饼的时候还是要注意观察，毕竟每个人的电饼铛不一样嘛！根据第一个饼烤的程度考虑后面的饼增减烤的时间。）

　　

　　Choco Taco

　　①先把你喜欢的冰激凌略微室温软化一下，然后用磅蛋糕之类的模具把它整理成合适大小的柱状体后切片，重新放冰箱冻瓷实

　　②烤好的饼晾到它仍然较软但是并不会融化冰激凌的程度，放上片状（最好是半圆形的）冰激凌，合上，合成个半圆

　　③巧克力隔水融化成巧克力酱（不要超过55摄氏度），晾到仍然可以流动然而并不会伤害冰激凌的温度，用裸露的冰激凌的那个弧形去蘸巧克力，把冰激凌关在里面哈哈哈

　　④半干不干的巧克力去蘸上满满的花生碎（当然你要是喜欢杏仁碎开心果碎也行啊）

　　

　　用一个很俗的词来形容一下口感——外酥里嫩（才不是入口即化好吗）！

　　

　　姜饼华夫碗冰激凌

　　

　　其实这东西的全名叫做：【南瓜冰激凌无花果核桃白兰地都放在姜饼华夫碗里】（喜欢这种绕口令般的食品名的欢迎给小编留言，无偿提供绕口令）

　　

　　食材

　　姜饼华夫碗

　　砂糖

　　250g

　　蛋白

　　4个

　　低筋面粉

　　100g

　　肉桂粉

　　3g

　　姜粉

　　3g

　　黄油

　　120g

　　南瓜冰激凌

　　全脂牛奶

　　500g

　　玉米粉

　　17g

　　奶油奶酪（室温软化）

　　40g

　　盐

　　一小撮

　　红糖

　　120g

　　淡奶油

　　300g

　　南瓜酱

　　200g

　　无花果核桃白兰地混合物

　　碎干无花果

　　110g

　　红糖

　　50g

　　白兰地

　　60g

　　水

　　60g

　　核桃碎

　　110g

　　盐

　　一小撮

　　步骤

　　姜饼华夫碗

　　①混合所有粉状原料过筛，然后加入其他原料，混合搅拌均匀光滑

　　②舀适量面糊在预热好的电饼铛上，合上，45秒左右（根据第一个饼烤的程度考虑后面的饼增减烤的时间。）

　　南瓜冰激凌

　　①玉米淀粉和30ml牛奶调和成光滑的泥浆

　　②软化的奶油奶酪加盐一起搅打光滑，加入南瓜泥，继续搅打光滑

　　③把剩下的牛奶和奶油红糖一起放入平底锅大火加热，至红糖完全融化后关火，缓缓加入玉米泥浆，至混合物沸腾后继续边加热边搅拌一分钟左右，至混合物变得浓稠

　　④将南瓜混合物和牛奶混合物混合均匀，搅拌光滑，晾凉后放入冰激凌机（如果没有冰激凌机就放入冰箱冷冻室冷冻4小时，中途翻拌4次左右）

　　无花果核桃白兰地混合物

　　①无花果、红糖、白兰地、水、盐，放在平底锅里小火加热炖煮直到变成果酱的样子，关火，晾凉

　　②晾凉后的混合物放入搅拌机，加入核桃碎，一起搅拌打碎（如果喜欢酒香重一些可以再加两勺白兰地）

　　③装入保鲜盒放冰箱冷藏保存

　　南瓜冰激凌无花果核桃白兰地都放在姜饼华夫碗里

　　①南瓜冰激凌和无花果混合物按你自己喜欢的配比混合

　　

　　②冰激凌混合物装在姜饼华夫碗里，然后再加点什么无花果干啊核桃碎的装饰下

　　

　　衍生挪威华夫卷

　　

　　食材

　　砂糖

　　100g

　　鸡蛋

　　3个

　　黄油

　　120g

　　牛奶

　　120g

　　低筋面粉

　　60g

　　小豆蔻粉

　　3g

　　步骤

　　①在一个小碗里混合鸡蛋和糖搅拌均匀，加入融化的黄油和牛奶，搅拌均匀

　　

　　②面粉过筛到步骤①鸡蛋牛奶混合物里，搅拌成均匀的面糊，小豆蔻粉加入面糊，搅拌均匀

　　

　　③预热电饼铛，烙饼吧，程度自己掌握

　　

　　④然后按照自己喜欢的口味想卷什么卷什么啊，草莓啊、蓝莓啊、芒果啊、榴莲啊、奶油啊、椰子酱啊、巧克力啊、黄瓜啊、大葱啊、甜面酱啊......

　　

　　——华夫饼可以装一切——

　　取决于你想让它装什么

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　虐狗好道具

　　好像没有多久又要七夕节了呢，为了迎接这样的好日子，特意提前给大家准备了虐狗新技能~~~

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　话说最后这张这么丑的冰激凌和风景也要拿出来秀......还真的是为虐狗而虐狗呢.....

　　

　　这是啥这是啥这是啥！没有别的意思，一张近年来看到的最唯美最有幸福感的图，抚慰一下刚刚受到伤害的心灵~~~