制作方法 1河虾去壳洗净沥干，放入蛋清盐拌匀，再倒入生粉搅匀 2热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起倒入青豆翻。

青豆炒虾仁青豆炒虾仁是湖南省传统的特色名菜，属于湘菜系青白鲜艳，滑嫩鲜美材料虾仁1000克豌豆650克鸡蛋30克猪。

今天，就一起来看看青豆炒虾仁的做法吧方法步骤1将新鲜的青豆和买好的虾仁处理干净，一定要记得处理虾仁的虾线，这样口感才。

毛豆剥好后煮一下，清除掉豆衣胡萝卜切成小丁明虾买回后摘除脑袋，然后背部用剪刀剪开，剥去虾壳，剔除虾线，用清水清洗干净，加点盐，胡椒粉，料酒，抓揉一下等油温六七成热时，将裹了蛋清和用玉米淀粉上过浆的虾仁倒入锅里，快速翻炒。

中餐晚餐零食青豆虾仁的做法1河虾去壳洗净沥干，放入蛋清盐拌匀，再倒入生粉搅匀2热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞。