材料 白米200g黄红甜椒各1颗番茄1颗洋葱14颗蒜末2颗白酒150cc高汤450cc姜黄粉适量红椒粉适量柠檬1颗黑胡椒及盐少许虾子适量蛤蛎适量花枝1尾 做法 1 爆香蒜末和洋葱末首先在锅中倒入2大匙的油~~我是使用paella锅；老师傅做鱼把油放好后放上葱花大蒜和调料，白氿酱油醋，放上水，再把一大盆洗好的鱼放里外，用小铁锹翻两下，等锅水开了贴大饼子，你知道，一只玉米面大饼有多大，老师傅的手掌到胳膊肘那样长，足有两尺长。

我不知道你们公司一日三餐的标准~我可以讲一下我们公司怎么做大锅饭的吧主食有馒头 米饭~周一至周日的，周一中午，土豆炖炒猪肉，炒白菜粉条，半个凉菜比方说 拌黄瓜，拌西红柿小米稀饭，晚上炒豆芽菜，炒洋白菜；1准备好煮饭用的木材，要的是干材，最好粗一点，这样煮饭的火候才均匀2把准备好的大米淘洗干净，用筐子装好把沥干水3生火，准备煮饭火力必须足够4往大锅倒上大半锅水，然后把水滚滚烧开5把沥干水。

在选择豆类时，可以选择一些口感细腻营养丰富的豆类，如黄豆绿豆等其次，调味也是关键要想大锅饭好吃，可以在大锅饭中加入一些调味料，如盐酱油味精等，以增添味道同时也可以加入一些香料，如八角花椒等，以增添；1015元人大概15个人吃饭，家常菜大锅饭 一天2顿，顿顿需至少一个荤菜至少每3天的菜不一样各位大虾门给个建议吧谢谢急急急看清楚是家常菜家常菜匿名。

11214大锅饭煮米饭米和水的比例是11214，水高出米24厘米比较合适，有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以；第一道菜是清炖排骨选用新鲜猪肋骨，加入各种调料和热水慢慢炖煮这种清炖排骨味道鲜美，肉质鲜嫩，而且营养丰富，特别适合老人和儿童食用第二道菜是红烧鱼采取整鱼烧制，先用盐和酒腌制，然后煎至微黄色，再放入锅内。

虽然我不是厨师，但我吃过部队十二年的大锅饭，我也给大家做过我感觉众口是难调的，你只能让大家多数人喜欢那么就只能下重料，就是调料稍微重一点偏一点川味，但不要太辣盐也要重一点，要比小锅饭重一点就行了；1准备好食材 2锅内加水，倒入料酒姜片，将猪肉汆水至八分熟 3白菜切块，猪肉切片，红椒切丝，葱切葱花 4锅内加入食用油，将切好的豆腐煎至两面金黄后盛出 5将猪肉煎至微焦后放入葱花姜片爆香 6放入。

大锅饭怎么做虾

方法先放油，如果菜多可以多放点油，在油里放入大料，油热后放入白菜，炒一下后放入另一个加入了热汤没有汤热水也行注意汤要一次添够，不要再二次加水的大锅里，汤里可先放入粉条和炖好的肉土豆也用油煎一下，放入。

做大锅饭时，该把盐放的多一点还是酱油放的多一点一大锅饭好吃吗大锅饭相信很多人都吃过，在学校单位或者是一些集体宿舍当中都会有大锅饭的存在，因为吃饭的人非常的多，不能像我们在家里的时候一个菜一个菜的去炒。

大锅饭怎么做才不夹生

大锅饭的做法大全如下主料大米适量猪肉适量芥菜适量芋头适量白萝卜适量辅料盐适量1米先用水浸泡半小时，热水的话几分钟就好了2芥菜切碎，芋头猪肉萝卜切丁3放入锅中翻炒一下4加入浸泡。

好吃的米饭，先煮后蒸，3个步骤，教你做出香喷喷的“柴火饭”记忆中的柴火饭，最香的还是锅底的一层锅巴，也只有以前的大锅饭，才能做出这样美味的锅巴总觉得以前的米饭比较香，可能是因为以前用大锅煮饭，或者是现在生活。

农村的大锅菜怎么做跟着师傅制作了能有十多家的婚宴，也得到师傅传授的几个的经验，虽然很久不做了，但是还是能记住几个要点油要宽做农村的大锅饭一定要多放油，因为大锅菜讲究的烩菜一些素菜只有油多了才香，才好吃！因。

1猪肉肥瘦分开，瘦的部份剁得相对碎一些，肥的部分细心切成石榴粒，再将肥瘦肉混合到一起稍剁一下2分次加入水，加入一个鸡蛋和少量的淀粉千万不能多顺一个方向使肉馅搅拌上劲，再加入盐鸡精胡椒粉调味。