1、勾刀的具体方法是找一块厚度是06厘米，长13厘米，宽9厘米的不锈钢板，在宽度的一边卷成直径为1，5厘米圆筒手柄，再在宽度的另一边用不锈钢剪子在不锈钢板左上角15厘米处定一个点在长和宽各1，5厘米处，分别；你知道菜刀也是可以削出一碗好吃的面条的吗你知道具体应该怎么操作吗欢迎大家在评论区下方分享你的观点一，家里正常的菜刀就可以削面条有人说想吃刀削面就要去店里，因为家里没有饭店厨师用的削面的刀，其实我们家；1首先购买一把勾刀2其次使用磨刀石或砂纸将刀口磨尖，刀口修整3最后使用抛光机或砂纸对刀口进行抛光，涂上一层食用油或者食用蜂蜜，以保护刀口不生锈即可；削面刀使用步骤1家用削面刀设计了一个手柄，上方有一块比较薄的不锈钢刀片，旁边还有一个小柱子这个小柱子能让你削面的时候不要削得太深，以免削出来的面条太厚削面刀 2用削面刀削面就像使用水果创创皮一样，顺着。

2、1平刀，也就是老百姓常说的片刀平刀是最普通的刀削面工具，同时也是最原始的刀削面工具平刀的材质是不锈钢的，使用平刀制作出来的刀削面呈柳叶状，中间比较厚，而两侧会比较薄2红色带把刀，这种工具跟厨房使用；1找一块厚度是06厘米，长12厘米，宽10厘米的不锈钢板2在长的中间开一道长约8厘米的锋利刃口3再在长的另一面，做成手柄4双手对折圆弧成45度，就可以使用了。

3、易拉罐罐体剪裁一个易拉罐来制作一把削面刀，削出来的面片也很薄，有时超过削面刀削出来的薄度煮刀削面时用热水，切忌用凉水或者刚烧开的开水因为热水能保证刀削面能够快速出锅，又不失劲道，不容易糊烂易拉罐罐体；刀削面的片刀怎么磨 一勾刀勾刀的具方法是1找一块厚度是06厘米，长13厘米，宽9厘米的不锈钢板2在宽度的一边卷成直径为1，5厘米圆筒手柄，3再在宽度的另一边，用不锈钢剪子，在不锈钢板左上角15；如果揉面功夫不到，削时容易粘刀断条，在全国各地做刀削面的，大多采用劲面王的制面工艺，这样做出的面穗，一出面多，二是面劲道另外刀削面之奥妙在刀功刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀操作时左手托住。

4、易拉罐罐体剪裁一个易拉罐来制作一把削面刀，削出来的面片也很薄，有时超过削面刀削出来的薄度煮刀削面时用热水，切忌用凉水或者刚烧开的开水因为热水能保证刀削面能够快速出锅，又不失劲道，不容易糊烂刀削面是；刀削面是白色的，是用一团和好的面用一种铁片削成一小块一小块的面皮，大概就56厘米的样子，厚度大概12公分，吃起来有点像年糕兰州拉面馆肯定有卖，而且正宗买来的刀削面利器2块钱一个，形状蛮特别的吧，哈哈，新手。

5、平时我们去面食馆里吃，商家要么就是用的专业削面的工具，要么就是用机器人在削面，那么我们在家难道就不能做刀削面吗当然能，家里的菜刀只要不钝，而我们又会使用刀具，同样也可以做出即劲道，又入味的刀削面下面我就；打包机刀削面1刀2刀如下1切面条的切刀不同一刀的面条机就是一个切面刀，二刀的面条机就是两个面刀，它们切出的面宽度不同2一刀的面条机就是只能切窄的，细面条，但是厚度可以自己调节两刀的面条机就是；刀削面的和面其实没什么秘密可言选用普通的中筋粉或高筋粉都可以，面粉里加入一勺食盐，其它什么都不用加加盐的目的就是为了削出的面更筋道分次加水，先将面和成面絮，再慢慢揉成面团记住，面团一定和的要硬；那么刀削面怎样和面劲道呢一起来学习一下刀削面怎么做才劲道 1刀削面的制作主要包括刀削面的制作和汤料的制作两部分要想面条吃起来筋道爽滑，建议选用高筋面粉，并在面粉中加入少许的食盐2要想面条筋道，面粉。