3辣椒腌制一小时以后，辣椒中会被腌制出许多的辣椒水，我们需要把这些腌制出的辣椒水倒掉，然后准备小半碗的米醋倒入到辣椒当中，并再次用手将其抓放均匀最后我们需要准备一个干净的玻璃瓶，然后把玻璃瓶放入到开水当中。

_椒的腌制方法用醋腌今天想给大家分享一个最好吃的泡辣椒的做法，我家每周必做每次做一大盒放进冰箱，吃的时候夹出来一小碗，这一大盒几顿就吃没了这是我自己种的辣椒，因为天气原因，等着种大蒜就把辣椒拔了，红。

猪原料新辣椒500g 辅料蒜瓣 生姜各50g 准备工作将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份同时剥大量大蒜，注意不要弄到水了，再剥几爿生姜，切片凉干，同样不要弄到水了凉干准备用来腌制辣椒的盆罐的水份。

第一步先不要挑选辣椒，用清水清洗干净，清洗后将辣椒铺在案板上，用厨房纸巾擦去辣椒表面的水分第二步，然后我们来选择辣椒的根部，然后把辣椒切成小块，放在一个大一点的盆里，加入10g的盐，10g的糖和适量的米醋。

准备一小碗的白醋加入到辣椒当中，将其和辣椒抓拌均匀4最后我们只需准备一个干净的玻璃瓶，玻璃瓶一定要保证其无水无油，然后把准备好的辣椒放入到玻璃瓶当中，醋汁也加入到辣椒当中，并盖上盖子对辣椒进行密封腌制。

100克酱油70克香醋15克白糖继续将酱料和辣椒搅拌均匀，然后将辣椒放入密封的罐子中如果没有密封的罐子，也可以直接用保鲜膜盖上，放在盆里腌制第五步倒入果汁，盖上盖子，摇一摇放入冰箱腌制3天才能食用。