俗话说的好“自己动手，丰衣足食”

特别对于处在沿海城市的我们来说更是如此

听说最近东壁岛掀起了一股捡花蛤的热潮

我们的美食情报员小胖自然是不会错过的

渔民与游客们满载而归的笑容

是与他们辛勤劳动的汗水成正比的

　　

　　东壁岛是个海岛，面积两平方公里多，有淡水，岛上还有十几个村庄，人口上千。围垦工程后，有三条水泥路连接着大陆。海水深蓝，渔业养殖发达。

家常烹饪花蛤的方法你get了吗

跟着我们的美味带回家来学一学吧

　　

　　做法看这里：

　　材料：花蛤、丝瓜、蒜蓉、

　　调料：料酒、白糖、小米椒、鸡精、盐巴

　　步骤：

　　1.花蛤泡盐水5-10分钟后清洗干净

　　2.开大火热锅几秒后，开小火放油与蒜蓉，炒至蒜蓉变黄

　　3.将丝瓜放入锅中翻炒，加少许水

　　4.开大火放花蛤翻炒至花蛤张开后调小火，慢慢翻炒

　　5.加少许水，至水开后调味，加入少许盐、鸡精、糖，根据个人口味可加适量小米椒，最后放两勺料酒提香

　　6.上述调味完成后开大火翻炒入味即可

爽口的丝瓜与鲜嫩多汁的花蛤会碰撞出怎样的火花

来试一试你就知道了

　　健康小贴士：

　　1.花蛤里面含有十分丰富的蛋白质和脂肪，还有铁元素、钙元素和磷元素，这些都可以抑制胆固醇。

　　2.花蛤对眼睛十分有益。我们的眼睛需要很多营养物质来滋润，而花蛤里面呢，含有很多的维生素和氨基酸等元素，我们可以多食用，来明目。

　　3.花蛤还可以用来化痰和滋润脏器。感冒时多吃一些花蛤，可以清除喉咙里面的痰。