碧云引风吹不断

白花浮光凝碗面

-- 唐代诗人卢仝

抹茶自古以来便是文人雅客的大爱

而至现代

无论是巧克力、蛋糕还是拿铁

甜品的香「甜」遇上抹茶的微「苦」

都能配合得恰到好处、天衣无缝

抹茶似乎专为甜食而生

今天七哥介绍的是

芜湖首家抹茶主题的甜品店—

“轻木隐石”

［以悠心 现风格］

品抹茶讲究的是一个环境

轻木隐石的装修风格仿佛为抹茶而生

长方形的木屋小店伫立在商场中央

优雅的情调显得鹤立鸡群

绿色植物点缀

日本手摇扇、武士、歌姬等装饰

拿捏的恰到好处

完美地还原了品尝抹茶甜品的心境

简约精致

［以匠心 致茶味］

抹茶起源于中国的隋唐时期

后流传至日本而发扬光大

在京都府宇治鼎盛

宇治抹茶也是世界上公认最高品质的抹茶

轻木隐石选用的正是优质的宇治抹茶

口感细腻且醇香

除了口感

精致的颜值更是让抹茶控们欲罢不能！

抹茶粉和绿茶粉不是一个概念

抹茶粉取绿茶嫩芽经过蒸馏去除水分

再经过石磨碾磨

最后在低温下通过复杂工序完成的

成本是绿茶粉的几倍或几十倍

抹茶粉越翠绿，说明品质越高

看这颜值

谁还能挑剔？

［以初心 制精品］

·青峦宇治抹茶·

抹茶粉覆盖在抹茶冰激凌上

口感冰爽，细腻无比

微甜中带上丝丝苦涩

下面是薄薄的一层动物奶油

搭配饱满细柔的红豆

再勺几粒Q弹的自制芋圆

红豆、抹茶、芋圆

简直是绝配

下半桶是香脆的玉米片

正好中和了上半杯的清腻丰盈

不过相对于冰激凌来说

玉米片有点多

·将军的泪·

为什么叫将军的泪？

这个说一晚上也说不完

有机会自己去问老板

此款甜品比第一款更苦

抹茶冰激凌几经调试

无论是制作的工艺还是搭配手法

都与众不同

每一口都有独特的味道

整整一勺便有多重滋味

再加上纯正的宇治抹茶粉

只要轻轻一口

浓浓的抹茶味便会充满口腔

没有腻味的口感

也不会淡至让人吃到抹茶过多的苦涩

甜和苦把握得恰到好处

同样搭配了自制芋圆

融化以后就有点将军的泪的意境了

·抹茶千层·

不吃抹茶千层

又怎能称呼自己是抹茶控呢？

七哥吃过那么多的抹茶千层

可以说

轻木隐石的抹茶千层最浓郁

当抹茶遇上千层

碎核桃仁再来牵个线

整个作品浑然天成

薄如蝉翼的十四层饼皮浸透了抹茶的湿润

入口即化

舌尖可以清晰地感受到层次叠加的口感

再加上低温萃取的顶级宇治抹茶粉

味蕾被清香剥落得一丝不挂

抹茶千层甘苦味很重

不是抹茶控专业选手挑战起来有点难度哦~

　　

约上几个“同道中人”来到轻木隐石

寻小店周围环绕的座椅

静静的享受这抹茶时光

抹茶控的幸福感爆棚

　　商家信息

　　轻木隐石

　　

　　地址：弋江区银泰城2楼漫咖啡旁

　　电话：15955320047