清蒸花蟹要蒸多少分钟？

花蟹最家常的做法就是清蒸了，

清蒸花蟹蒸可以

保留花蟹的营养不被流失，

而且原汁原味，

下面我们就和博主一起来看看吧！

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　　清蒸花蟹蒸多少分钟？

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　　清蒸花蟹一般十五分钟左右就可以了，但是要注意火候，如果火候小可能就要蒸20多分钟，时间短了，可能会没熟，时间太长，可能会把蟹肉蒸散了。

　　清蒸花蟹蒸的方法！

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　　准备的物料：牙刷、料酒。

　　1、首先将梭子蟹泡在盘子里5-10分钟哦，然后倒入白酒，不要放太多哦，否则花蟹会晕倒了呢。

　　2、加入料酒之后花蟹被熏到不行了，这个时候就能避免它开始无谓的挣扎哦。然后欧诺个拇指和食指爪子些盖两侧，当白白的肚皮裸露在自己面前的时候，就可以开始用牙刷洗刷刷了。

　　3、注意，蟹盖以及蟹钳要特别清洗哦，比较脏。可以用拇指和食指将些脐翻开，然后挤出脏脏的东西。

　　

　　清蒸花蟹蒸的技巧！

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　　清蒸花蟹的时候，最关键的是准备蘸料，清蒸花蟹的蘸料做法是将生姜切末，加香醋糖调成。蘸料准备好以后就是花蟹的清洗了，要用刷子把花蟹刷洗干净。

　　蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸十五分钟。十五分钟过后，你就可以看到鲜嫩的梭子蟹了，将蒸好的花蟹放入盘中，蘸上已经配置好的蘸料，就可以慢慢享受梭子蟹的鲜嫩味道了!

　　清蒸花蟹怎样不掉脚？

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　　1、绑上螃蟹蒸的过程中不容易掉脚。

　　2、倒过来蒸也不容易掉脚。

　　3、在螃蟹的吐沫处插上一根针或是牙签也不会掉脚。

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