1、竹简制作“杀青”一词源于先秦时代那时，书大都用竹简称“简”木简称“牍”制成先在简和牍上刻字，接着在它们一边打孔，然后用丝绳或牛皮带编联起来，形成了形状像“册”字的书，又因为竹竿的表面有一层；嫩叶老杀抛闷结合多抛少闷”等原则影视作品中的“杀青”一词和茶叶的初制过程中的关键步骤是非常有关联的龙井茶的加工工艺采摘 萎凋 炒制 杀青 烘培干燥 揉捻 萎凋 黄山毛峰的加工工艺杀青 揉捻 烘培；1杀青最早是古代制作竹简工艺中的一道工序2杀青一词源于先秦时代那时，书大都用竹简木简称“牍”制成先在简和牍上刻字，接着在它们一边打孔，然后用丝绳或牛皮带编联起来，形成了形状像“册”字的书，又；问题三杀青是什么工艺 茶叶杀青有什么目的和作用 杀青，是绿茶黄茶黑茶乌龙茶普龙茶部分红茶等的初制工序之一主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶。

2、“杀青”是古代造纸制竹简以及制茶工艺的一道工序1古代造纸制竹简工序之一 杀青是古代造纸方法得其中一道工序，据天工开物·杀青记载如下凡造竹纸，事出南方，而闽省独专其盛当笋生之后，看视山窝深浅，其竹；在拍摄影视剧时我们经常会听到ldquo杀青rdquo这个词语，它代表的就是拍摄完成，寓意着一段合作的结束ldquo杀青rdquo这个词语共有三种解释，它原指的是制作茶的一道工序，把茶的嫩叶加高温进行烤制，烤软后就可以；杀青是古代制竹简程序之一后来引申为定稿的意思等杀青词语源于先秦时代，其工序的主要内容是将竹简放到火上烤烤制完成以后一方面便于刻字，另一方面不易产生虫蛀后来至秦代，书写方式发生变化，人们用毛笔在竹青上写字；芽茶工艺杀青是用于对茶的初步加工，用高温进行消毒，去涩和定型，使茶在烘制过程中没有那么粗撒所以叫杀青。

3、1“杀青”一词源于先秦时代那时，书大都用竹简称“简”木简称“牍”制成先在简和牍上刻字，接着在它们一边打孔，然后用丝绳或牛皮带编联起来，形成了形状像“册”字的书，又因为竹竿的表面有一层竹青；杀青原是指古人制作竹简的一道工序，古代用火烫炙竹简，使青竹水分除去，就不会再被虫蛀蚀，后指文章最后写定完稿ldquo杀青quot后来也成为绿茶加工的首道工序，使鲜叶水分蒸发，保持绿色，便于揉捻杀青一词源于先秦时代那；1古人著书写在竹简上，为了便于书写和防止虫蛀，先把青竹简用火烤干水分，叫做杀青后来泛指写定著作2绿茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变；通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序杀青方式炒青蒸青；“杀青”是制茶工艺中的一道工序“杀青”，是绿茶乌龙茶黑茶黄茶等茶叶的初制工序之一，意思是终止茶叶的发酵，通过高温蒸发鲜叶中的部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，促进香气形成，同时钝化茶叶的活性酶，保留。

4、就在火上烤，竹片里的水分渗出来后就像出汗一样，因此把这样的竹片叫“汗青”整部书刻完定稿后，就削去青皮，书于竹白，谓之“杀青”另外，杀青也是制茶工艺中不可或缺的一个步骤，绝大多数茶叶是需要杀青的；制作绿茶的第一个工艺是杀青杀青是使用高温措施，将茶叶内部水分散失掉，钝化酶的活性并阻止酶促反应，使鲜叶中内含物产生化学变化，从而形成绿茶的关键特征，再经过揉捻以及干燥工序，最终制作成干茶制茶工艺1杀青在；“杀青”是制茶工艺中的一道工序杀青，是绿茶黄茶普洱茶的初制工序之一主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散。