珠海顶级吃货组织

◆ 图·文 | Yan ◆

「人生苦短，吃了再说。」

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问关于上海美食

三句总不离的是生煎小笼

作为土生土长的上海点心

据说已有上百年的历史

小小一笼 遍布世界

在这拱北地下广场里

人气小食店多不胜数

这家生煎人气却始终多年居高不下

独特的味道自然成为街头巷尾的爱戴

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麻雀虽小 却人潮不断

无论是堂食打包

每次去都是人挤人 排长龙

为吃拼桌

更是常有的事

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透明的制作工序

从擀面 裹馅 到下锅

都能透过玻璃窗一一看见

是用心 亦是真实

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生煎包

每每等候直到热腾腾的包子上桌

心里都有种莫名的小激动

拳头般的生煎 皮大馅也大

外层撒着满满芝麻和碧绿葱花

底部煎至金黄酥脆

包中更是肉汁满盈

喷香之际 一口咬下

难挡热汁烫嘴

纵然美食当前 也切忌心急

松软的包子皮在咀嚼中渗出一丝甜味

足料的肉馅 分量不容置疑

一个个白胖软

让美味充盈着整个球包

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蟹黄小笼包

笼中的灌汤小包 人气同样高涨

一个个小巧玲珑

软滑薄韧的面皮微微透明

馅心与汤汁隐约可见

小灯笼饱满的不忍戳破

包中汤汁带着蟹粉的独特香味

那诱人的金黄美味漫溢你的身心

从外嗲到内心

让你着实爱上

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炸酱面

炸酱面的深邃色泽

是一直的深刻印象

它质朴 却不乏味

鲜美中稍带一点偏咸

惊艳的是即便放凉了也不会糊

口中的爽滑快感至今难忘

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野生小云耳

凉拌系列的云耳黄瓜素鸡

都是少不了的开胃小菜

在枯燥闷热的天气里

来几样酸辣小菜唤醒味蕾

亦是不错之选

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豆浆

店内随处可见的是

人手几乎一口豆浆送一口包子

大瓶的豆浆清甜冰凉

豆味虽淡

但比任何饮料都要解渴

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风土人情 流金岁月

弄堂小菜 飘扬四海

一口小小生煎

将你我感动至深

时代 虽在不断变迁

美味 却是旧时的好

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Address地址

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珠海市拱北口岸地下购物广场B区1212号铺

电话：0756-8151589

营业时间：早上10:30-晚上22:30

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人均价格

10-30元

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