学做既简单又能让人上瘾的中式汉堡快手早餐做法

就是中式汉堡馒头夹肉

馒头做成荷叶的形状，夹上油亮的蜜汁五花肉

太香了！比肉包还好吃~

要是嫌做馒头麻烦，也可以去外面买

五花肉提前一天腌制好

第二天早上炒一下，夹上馒头，早餐就搞定了！

　　准备食材

1斤五花肉

半个洋葱（切块）

油

香菜末

泡菜

　　馒头

　　2杯面粉，125ml水（室温）或150毫升牛奶，2茶匙速溶酵母，2汤匙糖，少许盐。

　　腌料

　　1汤匙海鲜酱，1汤匙耗油，半汤匙蜂蜜，少许盐，少许五香粉。

　　具体步骤

　　1

　　五花肉冷冻1-2小时，切成薄片。

　　2

　　加入盐、五香粉、海鲜酱、蚝油和蜂蜜，慢慢搅拌几分钟，拌匀。加洋葱，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一夜。

　　3

　　面粉、酵母、水（或牛奶）、糖和盐用手揉搓成球，盖上湿布，发酵，面团放在案板上，用力揉搓至面团的切面光洁无气孔，然后搓成长条，切小块。每1块先揉搓成球，再用擀面杖擀成椭圆形，对折。

　　4

　　面团底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离，生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使面团再次涨大，发酵约20－30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可。

　　5

　　蒸锅内铺上潮湿的屉布，放入面团，留出距离，锅盖盖好，如果锅盖不严，最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽。大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟，关火后，放置3－5分钟再打开盖子。

　　6

　　平底锅刷些油，放猪肉片。开火，翻炒，先中火，再小火，炒熟，盛出。

馒头夹上肉片、香菜、泡菜，开吃！

馋了的吃货们赶紧来做吧！

　　

　　

　　

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