来源:温州旅游
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史上最长禁渔期和最严管理来了!
根据新的伏季休渔时间表,
5月1日至9月16日,
东海全面进入禁渔期,
较往年6月1日开始休渔,
整整提前了一个月!
八种野生活体和冰鲜海鲜不能卖:
带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等八种野生活体和冰鲜海鲜被列入禁止销售的名单。
吃货们已哭晕在菜场!
也就是说,这8种海鲜不管是活的还是冰鲜都不能卖了……
带鱼
鲐鱼
龙头鱼
虾姑
大黄鱼
小黄鱼
银鲳
三疣梭子蟹
身为吃货关心的是,
禁渔期内,
温州还可以吃到哪些海鲜?
海鲜来了!
1.石斑鱼
温州的石斑鱼非常有名,烹饪方法多种多样,烩、炖、煨、烧都可以,风味极佳。
2.蛤蜊
蛤蜊食用方法很多,炒制或煮汤均可,且鲜美可口。
3.淡菜
淡菜是温州老百姓非常喜欢的一种贝类,营养价值很高,且还有一定的药用价值。
4.辣螺
4-5月份盛产,用清水加葱姜煮熟,味道鲜美,也可以捣碎后去壳加酒盐渍,并曝晒数日,风味独特。有一种说法:“三月三,辣螺爬满滩”。
5.海蜇
海蜇放凉水中浸泡,洗净,切条,以酱油、醋等调味汁辅助,成就了一道经典凉菜。
6.乌贼
乌贼也称墨鱼,一般的做法有:爆墨鱼花、墨鱼排骨汤、炒墨鱼、墨鱼烧烤、凉拌墨鱼等。
7.望潮
望潮就是小章鱼,温州人最喜欢的做法是盐水白灼,这样不会破坏其鲜味。
8.香螺
香螺通常栖息于潮下带较深砂泥质海底,海底拖网常采到。夏天是品尝的好时节,配姜煮熟即可享用。
9.花螺
其肉质鲜美、酥脆爽口,用盐水加姜片煮熟,味道鲜美。
10.泥螺
新鲜无沙泥螺,洗净,加上各种调味料腌制或炒制,乃是下饭利器。
11.牡蛎
牡蛎煎、牡蛎炒蛋、蒜蓉蒸牡蛎都是一道道不错的美味,生吃也是一种不错的选择。
12.海瓜子
葱油或爆炒海瓜子是温州家庭日常主菜之一。
13.蛏子
蛏子除泥沙洗净,可红烧、或盐水煮均可。
看了以上的温州海鲜,是不是口水都要流出来了!
那么,哪里才能吃到这些海鲜呢?
温州洞头、南麂列岛、苍南渔寮、平阳西湾、瑞安东山这些地方的酒楼、农家乐都能大啖海鲜哦~
你以为温州只有美食吗?
温州洞头
南麂列岛
苍南渔寮
平阳西湾
广阔的沙滩、咸咸的海风、连绵的涛声、魂牵梦绕的湛蓝天空和碧海,和那海鲜一起,定让你不虚此行!
世界很大,
还有千百种你没有见过的风情,
怎可就此浪费,
几遍不能牵手走过,
也想将这美景与美食同你共享。
点个ZAN,开启你的海鲜大餐!
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大家听说过墨鱼红烧肉这道菜,这是一道海鲜与肉类的完美结合,浓油赤酱,但是却不油腻。墨鱼红烧肉的做法如下: 用料 猪肉500克大墨鱼3只料酒2包冰糖2大块生抽老抽姜适量 墨鱼红烧肉的做法...