俗话说“进了腊月门，转眼便是年”

进了腊月

意味着春节的脚步进入倒计时阶段

意味着家里人要开始忙碌起来了

年货准备起来！年底习俗统统走起来！

如果这几天你打不通我的电话

网上我没有回你消息

请你别担心

因为

我回合肥过年了！

别再找我！

如果非要找，就来合肥找我！

　　

　　

　　我要回合肥吃吃吃！

过年回合肥才知道胃太小

　　

　　01

　　腊八粥

　　首先，腊八节作为腊月的第一个节日，全家一定要喝腊八粥。吃一碗热气腾腾的腊八粥，暖心暖胃，来年一定顺顺溜溜。

　　

　　腊八粥在很久很久以前，是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。

　　

　　02

　　炸圆子

　　炸圆子是合肥人年夜饭中不可缺少的一道菜品，讨的是“团团圆圆”的口彩。糯米圆子用肥瘦均匀的肉，手工剁细，加上姜蒜，用菜籽油炸熟，刚出锅的圆子表皮金黄，咬一口，外面焦酥，里面软糯，糯米的香甜混合了猪肉的咸鲜，经高温油炸后被完全激发出来，十分美味。

　　

　　尽管超市里卖的圆子越来越多，种类也繁多，但是没有过年时家人炸的圆子的味道可口。

　　03

　　年糕汤圆饺子天天见

　　这两天，小编的朋友圈被馒头年糕刷了屏！

　　作为一个安徽银，年糕，汤圆，馒头，饺子那是必不可少的啊！

　　

　　尤其是饺子，相信安徽朋友一定太熟悉了，立冬吃饺子，冬至吃饺子，现在腊月了，年夜饭一定要吃饺子！

　　

　　还有那首关于过年习俗的顺口溜：“二十三，糖瓜粘；二十八，把面发；二十九，蒸馒头……”这妥妥的都是老家习俗！

　　

　　04

　　蛋饺

　　蛋饺是咱合肥年夜饭的一道特色，用勺子舀蛋液，倒在平底锅上，中间塞满肉馅，翻动蛋皮做成饺子的形状。

　　

　　自家手工制作的蛋饺，黄澄澄的蛋饺，一口咬下去都是肉，口感别提有多鲜美。

　　05

　　腊肉

　　一到腊月，家里就开始着手腌腊肉了，去市场选肉、调料、腌制、风干，每一样都是亲自动手来。

　　阳光晴好的时候，挂在阳台、屋檐下，路过的行人都要流口水，一直到除夕和春节团圆饭，腊肉都是不可多得的美味！

　　只要一看到窗外挂起来的一串串红白相间的腊肉，就感觉过年越来越近。

　　06

　　柿饼

　　白色的霜糖之下包裹着晶莹软糯的内里，用手轻轻的撕开，咬一口，瞬间就从舌尖甜到了心里！

　　

　　过年走亲访友，总会看到一袋甜甜的柿饼。

　　07

　　四大名点

　　麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，合肥人过年也总爱将此四样用作待客和馈赠的礼品。

　　

　　过年，怎么能错过合肥四大名点呢？

　　08

　　庐州烤鸭

　　庐州烤鸭在合肥，口碑绝对是没话说，能在年夜饭吃上一只正宗的庐州烤鸭，那幸福感绝对飙升。

　　

　　做法考究的庐州烤鸭，香气浓郁、皮酥肉嫩、肥而不腻……无法表达了！

　　09

　　鱼

　　年夜饭必须上条鱼，有些人家必须是元宝鱼，有些人家则是不拘什么鱼，但是完完整整的鱼上桌了，不能吃，下桌的时候必须还是要这样~

　　

　　10

　　庄墓圆子

　　合肥人必须要上的庄墓圆子，团团圆圆和和美美~

　　

　　

　　

　　我要回合肥忙

在合肥过年

不和家人做这些事儿

怎么能叫过年？

　　01

　　掸尘

　　在合肥，迎接新年的第一件准备工作就是“掸尘”，从农历腊月开始，家家户户就会看黄历择日打扫卫生准备过年。

　　

　　老话曰“越掸越发”，在安徽话中，“尘”与“陈”谐音，所以也叫“掸陈”，寓意掸除“晦气”。

　　02

　　备年货

　　糖果、瓜子、开心果、水果都是过年必备的零食。

　　年前的一两个星期，全城的各大超市、农贸市场都会比往常拥挤很多，采购年货是过年的一项重要准备工作。

　　

　　03

　　准备美味

　　不管是各种炸果子，是各种馅料的饺子，或者是准备的过年粑粑，都要提前做好准备，随时想吃随时拿出来！美味~

　　04

　　贴对联

　　贴春联，是全国各地都有的习俗。在合肥，有的人还可偏不喜欢买现成的，觉得少了一分味道，还要手写春联。

　　05

　　吃年夜饭

　　除夕之夜的一顿年夜饭，最为合肥人所看重。一家人围着饭桌，桌上往往还有暖锅，边吃边烧，热气腾腾，也象征着家道兴旺发达。

　　06

　　发压岁钱

　　除夕晚上，家长有给孩子压岁钱的习俗。压岁的原意在压祟，禳祓灾殃，驱避邪恶。小时候，最期待的是不是就是爸妈给压岁钱的时候？

　　07

　　穿新衣

　　正月初一，人们都要穿新衣，也含有送旧迎新的意思。民间以红色象征吉祥，儿童穿着大红色衣服，所以，在新年来临之前，你的新衣准备好了吗？

　　08

　　拜年

　　初一拜年一般不出远门去拜年，左邻右舍，互相道贺。

　　09

　　放高升

　　在安徽，大年初一凌晨，家家户户要做的第一件事是争先恐后放“开门炮”，放鞭炮也称“放高升”，非常形象，也十分讨喜，步步高升，全城在一片爆竹声中，送旧迎新。

　　

　　所以，年前就要把烟花爆竹准备好。小孩子也喜欢买一些小鞭炮，捂着耳朵不敢放。躲躲闪闪，随着“蹦”的一声，欢笑声一片，满是童年的欢乐。

　　

　　

　　

　　我要回合肥玩

　　逛热闹的淮河路步行街，回合肥第一必去地！

　　

　　城隍庙的红灯笼早早就挂起来了，还有热闹的庙会，我要回家瞧瞧去～

　　

　　

　　大年初一和家人一起去到明教寺祈福，必做！

　　

　　和孩子一起来大象滑梯，寻找童年的记忆。

　　去杏花公园，沐浴暖融融的日光，散散步。

　　

以上过年习俗你都知道么？

小编有没有落下一些习俗，

大家可以在下方留言区补充哈~~

祝大家2017年有个好的开始，好的运势！

　　▍来源网络

　　▍如有侵权请及时联系删除

觉得不错的请点个zan，

直接与小编工资挂钩哦~

1个大拇指5毛钱！求点zan求鼓励！