夏季成熟的西红柿无论是炒着吃，还是煮汤，都特别开胃比如西红柿炒蛋西红柿蛋汤西红柿炖牛肉都是一些家常菜还可以搭配土豆和青椒，土豆绵软，汤汁酸甜，也是一道开胃菜第二种丝瓜 夏季的丝瓜最水嫩，含有丰富的蛋白；炎热的夏天总是让人觉得很没有胃口，吃不下饭，但是我们可以做一些比较开胃的菜，但是夏天应该多喝一些水，给自己身体补充更多的水分，因为夏天可能消耗的能量比较多，所以大家应该要要照顾好自己的身体，其实在夏天我们可以喝。

夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱，胃口不开，食欲不佳饮食调养应着眼于清热消暑，健脾益气，最好吃些清淡少油易消化的食物如泡菜，凉拌菜，番茄炒蛋，糖醋辣白菜，绿豆汤等等采纳哦；夏天该做什么菜开胃，夏天高温天气，温度很高，体温升高，略微主题活动一下就大汗淋漓，这一时节，用餐通常会没胃口，看见饭食就饱了，下面为大家介绍夏天该做什么菜开胃 夏天该做什么菜开胃1 第一道健脾开胃凉菜黄瓜拌腐竹 所需。

一酸辣泡菜汁 料汁配比水塔陈醋1000克味达美600克东古一品鲜500克蚝油200克白糖300克味精50克鸡精100恒顺香醋100克拍蒜适量泰椒圈适量一起调匀冷藏保存适用于酸辣蕨根粉，爽口木耳；夏季胃口不好，开胃菜可以帮你提高食欲，下面就让我告诉你适合夏天吃的开胃菜，欢迎参阅 夏天吃的开胃菜 一凉拌苦瓜 原料苦瓜200 克 调料丘比草莓酱做法1苦瓜洗净切小段去籽，焯水捞出沥干，放进冰箱冰镇。

夏季开胃菜谱

1、夏季蔬菜除南瓜金瓜属温性外，苦瓜丝瓜黄瓜菜瓜西瓜甜瓜蕃茄茄子芹菜落葵紫角叶生菜芦笋豆瓣菜凉薯等均属凉性蔬菜多吃苦味食品 多吃苦味食品 夏季心火易亢，苦味能泄暑热和燥暑湿，适当吃。

2、西红柿炒菜花夏季开胃菜的做法 先将菜花掰成大朵，然后用盐水浸泡10到20分钟用盐水浸泡的目的是为了除去残留农药及隐藏的菜虫菜花浸泡期间将西红柿切成小块，同时把蒜片也切成小片状菜花浸泡完毕后用清水冲洗干净。

3、是非常适合我们在夏天吃的一道菜制作这道菜，我们需要准备几个苦瓜，然后将苦瓜给切好，然后和鸡蛋一起炒制就行，制作方法非常的简单最后一道菜是酸辣汤，这道菜是我们可以在中午或者晚上吃，非常的开胃，因为其中有醋。

4、芹菜拌腐竹，洋葱拌木耳，凉拌苦瓜，西芹百合，黄瓜豆腐干这几种开胃菜都是非常下饭的把苦瓜清洗干净之后用热水焯一下，加入葱，姜，蒜，食用油，花椒粉，搅拌均匀之后就可以了。

5、1辣炒蛤蜊配料蛤蜊，食用油，姜，大蒜，葱，青红辣椒，豆瓣酱，黄酒，糖，白胡椒，酱油，盐，玉米淀粉 做法蛤蜊淘洗干净姜和蒜切薄片，葱切段，青红辣椒切片待用，玉米淀粉加水搅拌均匀炒菜锅中放两。

夏季开胃菜谱大全做法

1、说到开胃菜，第一个想到的就是酸萝卜一盘酸辣下饭的酸萝卜炒蛋简直是解决春困秋乏的最佳食物酸萝卜的咸香融合在鸡蛋中，开胃效果很不错哦酸萝卜炒鸡蛋是一道简单的家常菜，主要材料就是酸萝卜和鸡蛋，这两种食材一起。

2、1土豆 土豆是很多人都很喜欢的一种食物，它的做法多样，口感好，而且还有消暑的作用，在夏天当做开胃菜吃是再好不过了常见的用土豆做出来的开胃菜有凉拌土豆丝腐乳土豆醋溜土豆丝等等2黄瓜 在夏季。

3、手撕菜这道菜既爽脆又开胃，制作也十分简单，很适合在这样炎热的季节食用所需材料圆白菜适量大蒜干红辣椒醋生抽白糖油各适量 制作方法1圆白菜洗净后，手撕成大片，用手撕的方法比用刀切更入味2大蒜。

4、羊肉末炒鸡蛋 原材料羊肉生鸡蛋青椒葱姜调味品盐作法 1放进多功能料理机，挑选饺子馅专用型刀，将羊肉弄成肉沫2青椒清洗去蒂并切割成碎丁，将生鸡蛋磕入碗中打撒，葱姜切末3油热放姜蒜末。

5、开胃炎热的夏天开胃菜3 夏季有哪些开胃零食推荐 鸡爪 鸡爪是我非常爱吃的，脆嫩爽口的口感可以说让我是怎么吃也吃不够，而且鸡爪含有丰富的胶原蛋白，对我们的身体可是非常好的不过一般鸡爪里面小而多的骨头可是很烦人的。