苹果属中性，长在温带，其属温带大陆性气候，均广泛种植苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物维生素和微量元素，有糖类有机酸果胶，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近的一个。

苹果是碱性水果在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力除了中和酸碱平衡，常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱。

苹果属 苹果属Malus蔷薇科苹果亚科的1属落叶的稀半常绿乔木或灌木，冬芽具覆瓦状鳞片叶片边有锯齿或分裂，在芽中为对折状或席卷状，有托叶花序成伞形总状，花瓣白色至粉红色雄蕊15～50，有黄色花药子房下位。

苹果是蔷薇科Rosaceae苹果属malus植物的果实，该属约25种，苹果树是栽培最广泛的果树苹果是梨果的一种，由子房和子房外围的组织发育而成苹果树多为异花授粉，有2～4％的花座果较为理想虽然成熟苹果的大小形状。

李育农等肖尊安等对苹果属植物种类进行过氧化物酶同工酶研究的结果表明图316，苹果属植物种类和种间酶谱均有差异，这与其演化过程中发生基因突变染色体倍数变化和相互杂交有关种内多倍体酶谱的差异与亲本类型关系较大苹果属。

仁果类水果分类也是有很多种的，可以分成瓜类仁果类核果类柑橘类等等，而苹果属于仁果类仁果类中除了苹果之外，还有梨子枇杷等等苹果是种热量较低的水果，是一种比较适合减脂人群食用的水果。

“苹果”作为一个物种的名称，是一种生物，这里的“苹果”指的是包括苹果树的根茎叶花果实种子在内的整体日常生活中所食用的苹果是这种生物的果实，是一个器官，不视为一个完整的生物体生物是具有动能的生命体，也是一。