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3北京烤鸭始于便宜坊据清代都门琐记所述，当时北京城宴会“席中必以全鸭为主菜，著名为便宜坊”便宜坊开业于清乾隆五十年公元1785年，最初，在宣武门外米市胡同清末京城有七八家烤鸭店，并都以便宜坊为。

北京好吃的烤鸭店有全聚德烤鸭店便宜坊烤鸭店四季民福烤鸭店鸭王烤鸭店羲和雅苑烤鸭坊等烤鸭是指以果木炭火烘烤作为主要烹饪方式的鸭肉菜品，是北京的名食其色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，通常夹卷。

便宜坊借蔬香酥专利焖炉烤鸭大打营养牌，取得了营销上的小胜大董细分市场面向高端人群 北京大董烤鸭店原北京烤鸭店成立于1985年4月28日 2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名向来以高端。