1、1砂锅中加油，分别铺上姜片和葱段，将切碎的青蟹加入锅中2在砂锅中淋上料酒，撒上盐，盖上盖子后，中火焗3到5分钟3青蟹焗好后，揭盖撒上葱段，即可将青蟹上桌食用。

2、1食材青蟹1~2只盐酱油料酒醋少许生姜蒜头少许2准备青蟹，将其带回放入水中，让其吐泡一小会，然后刷干净3打开电饭煲或者高压锅，将内胆清洗干净，然后加入适量水，有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹，如。

3、步骤1食材青蟹姜末2在姜末中，加适量的生抽3加适量的白醋4加适量的白糖5调匀成蘸汁6将青蟹用刀戳一下解去绳子7清洗干净8随后，将清洗好的青蟹放入蒸锅中9接着，盖上盖。

4、做法一1用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，治净2治净的青蟹放入盘内，加入葱段姜片大蒜料酒3将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出，除去葱段姜片大蒜不用将每只蟹切成六块，再按。

5、做法如下准备材料三门青蟹1000克料酒30毫升姜葱蒜30克面粉50克花椒2克干辣椒10克蚝油20克胡椒粉2克盐1克 1螃蟹洗净备用，其他材料切好备用，如下图所示2洗好的螃蟹去掉绳子，切成两半，如下。

6、做法 1将青蟹宰杀治净茄子切成8厘米长05厘米宽的条锅中加入色拉油烧至六成热，下入茄子条中火炸2分钟至表面金黄捞出沥油青蟹拍匀淀粉，放入六成热的油中小火炸约2分钟至熟2锅中加入猪油葱姜。

7、步骤 1食材青蟹2食材冬瓜3将青蟹用刷子刷洗干净4汤锅放入适量的清水5将整只青蟹松开绳子放入汤锅中，注意手不要被蟹爪抓到哦*^__^* 嘻嘻helliphellip6青蟹遇到滚烫的水就变乖啦*^__^。

8、做法 1青蟹洗净切成块备用2锅内倒入适量的食用油，开中火加热3油温至六成热，放入姜片葱白蒜头片炒香4放入青蟹翻炒，加入适量的黄酒及水焖煮熟5加入年糕条青红掓丝茭白片焖煮6年糕熟后加入。

9、青蟹的做法，没有那么复杂引言三门青蟹 顾名思义 因产自浙江台州三门县得名，名气程度不亚于阳澄湖大闸蟹，都属于国家地理标志性产品 三门青蟹其表面色泽光亮呈青蓝色，其壳较薄且大螯厚大，整体看起来饱满，食用时味。

10、烹制青蟹的做法1在烹煮大闸蟹时，宜添加一些紫苏叶鲜姜片，以解蟹毒，减其寒凉2，大闸蟹能够用于蒸煮炸或制特色小吃陷料3蒸蟹时要将蟹绑住，避免蒸后掉腿。

11、材料青蟹3只，青椒4个，大葱1根，干辣椒姜蒜片盐胡椒粉香芹花椒粒料酒白糖各适量，红椒2个做法步骤1青蟹买回家反复清洗，处理干净，可以用白酒浸泡几分钟再清洗2把螃蟹的钳子切开，用刀背把。

12、清蒸青蟹的做法如下1主料500g青蟹配料适量葱适量姜适量料酒2用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净3蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。

13、制作步骤 1把买回来的螃蟹放到水龙头下面冲洗一下，因为大闸蟹比较凶，买回来的时候都是绑着绳子的，一开始先不要把它们绳子解开，先用水把它们表面大概冲洗一下2清洗干净之后再准备一盘子，放上45度左右的温水，把。

14、主料青蟹3只 辅料绍兴花雕250ml老姜5片 步骤 花雕焖青蟹的做法步骤11大青蟹 花雕焖青蟹的做法步骤22教各位怎么处理，用一筷子往嘴巴里插进去来个2回就OK了，然后你可以放心的用刷子刷洗干净 花雕焖青蟹的做法步骤33。

15、青蟹在我们聪明的人类手中，可以做出各种各样的菜式哦！不管是蒸青蟹，还是煮青蟹，又或者是炒青蟹，都有着不一样的口感不仅美味，更重要的是，青蟹有着很高的营养价值，富含蛋白质以及钙，能为人体补充身体所需的营养 炒青蟹的做法1。