1、鲫鱼汤好喝的做法如下步骤一首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了步骤二生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中；川味豆瓣鲫鱼的做法主料鲫鱼1条辅料郫县豆瓣酱1勺油适量姜末20g蒜末20g葱末20g鸡精适量盐适量做法1鲫鱼去内脏鳞片鱼鳃洗净，用适量盐料酒均匀抹在鱼身上腌制一会2炒锅内放油烧至六成热时；菜名豆瓣鲫鱼 特点颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸 原料活鲫鱼2条重约600克，蒜未30克，葱花50克，姜未酱油糖醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣40克，肉汤300克，熟菜油500克约耗150克 做法；鲫鱼家常做法如下1首先鲫鱼，去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟2腌鱼的时候准备作料，芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细，小葱切花3腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份，洒上一层玉米淀粉。

2、豆瓣鲫鱼 “豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一四川郸县豆瓣酱是全国著名的土特产它具有味辣粒酥醇香油润鲜红等特点，是川菜烹调中常用的调味佳品“豆瓣鲫鱼”就是以郫县豆瓣酱烹制而得名，近百年来一直盛名不衰如今，在各地。

3、柳贵妃根据盛世芳华游戏简介查询，豆瓣鲫鱼是柳贵妃的菜盛世芳华是一款以女性玩家为主要目标的古风换装类手游，豆瓣鲫鱼是游戏中柳贵妃的一道推荐菜，是她最爱吃的，制作时需要普通调料辣椒精致鲫鱼等原料；主料鲫鱼1条去皮蚕豆100g 辅料油盐生姜1块 做法准备食材，蚕豆要先去皮 锅里放适量油 先把鱼煎一下 锅内留油，将生姜煸香 锅内注入开水 将煎好的鱼下入锅内 将鱼汤煮至奶白色 再次煮开后，加入蚕豆瓣；掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可 二豆瓣鲫鱼 特点颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸 原料活鲫鱼2条或鳜鱼1条重约600克，蒜末30克，葱花50克，姜末酱油糖醋。

4、豆瓣鲫鱼，酱香味很浓郁，麻辣口味偏重，鲫鱼的肉质非常细嫩，鱼刺也比较少，吃起来会格外鲜美；食材清单1洗干净的鲫鱼两条，在鱼身上面划上一字刀，洗净的青线椒一小把，切成辣椒圈，放入小盆中备用，生姜一小块切成姜片，放入盆中，小葱一根切成段，和姜片放在一起，再放入几粒花椒备用2锅内添入一勺食用；主料武昌鱼1条 辅料豆瓣酱适量盐油适量香菜适量姜片适量白酒适量生抽适量 1准备好原材料2在鱼的表面都斜划上三刀，再加入盐姜片和白酒涂抹均匀，腌制十分钟3锅底全部用姜擦拭一遍4烧热锅；3河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出4炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可6豆瓣鲫鱼 特点颜色。

5、1 一条罗非鱼，刮鳞开膛去腮，清洗干净，表面划上十字花刀，更容易进味儿步骤step 2 里外涂抹一层食用盐，再加入3勺料酒，涂抹均匀大葱洗净切成段，生姜切成片，分不同部位，塞入到鱼身鱼腹中，腌制20分钟步；1斜刀将鱼肉片开，将鸡精白胡椒粉盐和淀粉倒进鱼肉里，加入料酒搅拌均匀2西红柿切块备用，锅中加油烧热，放入葱姜，煸炒出香味后，西红柿下锅3待西红柿软烂后，加番茄酱继续翻炒，加水熬成浓汤，不要忘记；豆瓣鲫鱼炖30分钟比较好，口感清香鲜美，营养价值高鲫鱼，豆瓣酱，青椒，盐，料酒，蚝油 做法 1鲫鱼杀好打上花刀，用料酒盐腌30分钟2青椒切丝，蒜拍破，姜切片塞进鱼肚子里3把鱼全身抹上蚝油，先大火煎再。