当然能吃，发芽的葱是由葱叶基部的芽长成的，与其它的葱是一样的如韭菜因为基部的芽总是不断萌发不断长大，所以韭菜总是割了又长的而有一种葱叫分葱，也会发很多的芽，一小株可以长成一大簇；发芽葱和小葱最明显的区别就是发芽葱都顶着籽包，小葱则没有发芽葱是两年生的，即上年种植在野外越冬，春天又萌发的老葱小葱则是当年的新葱。

春天发出来的葱也叫香葱四季葱，可以吃小葱，别名香葱绵葱火葱四季葱细米葱是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白每天食用葱，对身体有益葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料；2 片新叶到发出嫩薹 ，可随时上市因刚发芽就上市故叫做发芽葱，又因为刚发出的。

可以的，发芽葱栽种完成后，要放在向阳的环境中养护，提供充足的光照和温暖的环境，促进叶片的萌发，但是土壤湿润的情况下，不能浇水，否则土壤中的湿度过大，会导致发芽葱出现烂根的现象，无法正常萌芽生长；双辽市定植时间一般在6月下旬至7月初，应选择无病虫害尧叶色深绿的葱苗，苗龄6~8叶，株高30cm，栽植前将大苗尧小苗分开，一般行距75cm左右，株距5~6cm，定植密度195万~240万株hm2，大葱对光照的需求偏低，所以适宜。

应该可以，和小葱一样的呀做法如下 菜谱做法1准备好葱，洗好，切细粒2往盘里放盐跟鸡精3敲四个鸡蛋下去4下小葱跟鸡蛋一起搅拌5锅热下搅拌好的鸡蛋6煎致两边金黄即可；把要栽的发芽葱须子剪短剪平整，再把葱叶叶剪去大半截，放到要栽的容器里，浇上一遍透水就可以不要经常浇水放到朝阳的地方大约过上一个来月就可以吃啦喜望我的回答能帮助到您，多谢采纳。

发芽葱怎么栽培

1、发芽葱更营养发芽葱与其它大葱有所不同，它不是春天下种，秋天收获，而是冬天栽培，经过一整个冬天的洗礼，发芽葱享受雪水的滋润，吸取泥土的濡养，春天才出土，这样的发芽葱营养更丰富发芽葱更鲜嫩发芽葱从形状到。

2、可以初春刚至，一种沾着泥土带着枯叶露出嫩芽的葱悄然上市，这便是发芽葱发芽葱与其他大葱有所不同发芽葱是冬季将葱白深埋，葱白经过雪水的滋润和吸取泥土的濡养，而生长出的葱发芽葱从形状到口味都显得与众。

3、放在窗外的大葱，拿回屋里不久就缓过来，至于地里的葱更是到了春天就抢先发出新绿由此看来，大葱的细胞肯定特殊，极具生命力我有一个感受，每当春天，吃上一顿发芽葱，才觉得春天真的到来了发芽葱会给我带来满嘴的。

4、在大棚内种发芽葱一般半个月就可以吃了，因为窒内温度较高，只要适当的浇水，葱就长的比较快，半个月左右就可以长的很好，就能吃了。

发芽葱的营养价值

1、冬季发芽大葱种植的时候需要考虑温度与湿度，种植时要多浇水，并且覆盖薄膜保证大葱温度，不在冬天被冻伤大葱原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东河北河南等省为重要产地大葱耐寒抗热，适应性强，四季。

2、大葱发芽了还是可以吃的大葱在发芽过程中，只是消耗掉了营养物质，导致萎蔫干瘪，营养价值大大降低，所以发芽的大葱仍然可以吃，大葱购买回来之后，应该及时将烂叶老叶等等变质的地方剔除了，置于阴凉通风处进行吹晒一段。

3、3在吃中药的时候，大葱也是需要忌口的，以免影响到药性4大葱是有辣味的，对于视力存在着一定的影响，所以最好尽量少吃辛辣的食物大葱怎么做好吃 大葱烧海参 1首先将海参处理干净，再将它切片，将大葱的杂质去除。

4、东北发芽葱打种子，可以均匀撤播床面，覆土或泥灰1至2厘米该作物栽培技术 一播种育苗 1施肥整地 选3年没种过葱蒜类土壤疏松肥力好中性微碱性地块pH值7至74为最佳，每亩施优质农家肥5000kg，过磷酸钙50。

5、大葱发芽了还可以吃，不过营养价值并不高了 葱在发芽过程中，只是消耗掉了营养物质，导致萎蔫干瘪，营养价值大大降低，但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质所以发芽的葱仍然可以吃，只是因其营养消耗，食用价值会大打折扣买回。