煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素 煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道 还有最好用冷水煮如果一开始就往锅里倒热水，肉的表。

步骤1想要排骨汤不发腥味道香，排骨煮之前的处理很重要排骨买回家，一定要清水浸泡，尽量泡掉排骨中的血水，这血水是猪腥味的重要来源2煮排骨汤的器具也很重要，最好是用砂锅明火煮，这样煮出的排骨汤不放味精。

好喝又有营养的排骨汤炖法如下材料准备排骨500克土豆100克胡萝卜50克木耳20克姜片适量盐3克葱花适量等等1倒入排骨，加姜片适量2大火煮沸，去腥去血沫3换水，中小火煮1小时4倒入土豆。

排骨汤怎么做有营养1 1熬骨头汤在煮开的过程中放入一勺醋，能够令骨头里面含有的磷钙更好的融入汤中，令骨头里面的钙质最大程度的溶解出来，从而提高骨头汤里面的含钙量，并且能够锁住汤中含有的各种维生素2熬。

排骨汤按照以下方法炖好喝又营养1在锅里加入热水，把排骨和猪蹄煮沸，然后捞起来，然后把水倒掉注意是煮沸之后，会浮一些渣之后捞起来2将捞起来的排骨和猪蹄放入锅中，加入大红枣干香菇枸杞龙眼干桂枝。

玉米排骨汤是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿 原料排骨冬瓜玉米 辅料姜白醋盐胡椒粉葱做法 1 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右 2 汤锅内放少放油，下姜片。

第一步新鲜的排骨放入清水里浸泡几分钟，把排骨里的血水浸泡出来，然后用清水清洗干净这一步很重要，如果排骨血水没有清洗干净，那么排骨汤就会发黑，味道也不好喝锅中加水，把排骨放入焯水一遍这里要注意，排骨焯水。

排骨是大家非常喜欢的食物，用排骨来炖汤特别好，只要搭配好相应的食材，排骨汤是非常有营养的，比如莲藕排骨汤冬瓜排骨汤等等，这些美食做起来其实很简单一海带排骨汤 用料1猪排骨两斤，斩段2鲜海带一斤，切。

就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为容易加重感冒症状11这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周23次为宜以上就是关于“排骨汤怎么做有营养 排骨汤如何做”的分享，希望对你有帮助。

排骨和其他有营养的食物放在一起炖，既可以让排骨汤味道鲜美，还能够加强排骨的营养作用常见的可以和排骨一起炖的食物有大豆玉米萝卜等1大豆炖排骨大豆中蛋白质的含量非常高，可以和排骨中的骨胶质产生反应。

排骨汤怎么做有营养萝卜排骨汤 材料 白萝卜一大根小排骨 做法1萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄再对切，成月亮形2排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水3汤锅装水。

一做排骨汤技巧 1选排骨 最好是选用排骨边或尾椎段排骨汤之所以好喝，是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养，因此可挑选骨头较大肉质较耐煮的排骨，如尾椎段或肋排段肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤在这里我。

那么排骨汤怎么做有营养呢孕妇吃排骨汤怎么做有营养 排骨汤孕妇也是可以吃的，而且孕妇更需要补充营养，那么孕妇吃排骨汤怎么做有营养呢孕妇可以排骨炖冬瓜秋天排骨炖萝卜夏天排骨清蒸喝汤做的时候放少许醋，比较容易。

做排骨汤的第一步就是要先将排骨焯水，然后将超过水的排骨洗干净，放入砂锅中二然后在砂锅中放入自己喜欢吃的食材如果自己想要吃山药排骨汤的话，可以放一些山药，枸杞，这样做出来的排骨汤也是非常的有营养，非常的。

2放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色3如果家里有专用的炖汤的炖锅，最好用炖锅来做，排骨汤煮的越久，排骨汤中的营养就越充足，因此可以提前一天晚上就煮好，第二天一大早就可以喝了。