把买好的鸭血块泡水，5分钟后洗净切小块备用莴笋取叶洗净，洗好的叶切小截姜洗净切碎，小葱，香菜洗净切碎开火，锅加油烧热，放入碎好的姜，有淡淡香味时加适量水，汤里加少量盐大火煮沸2 2 汤沸后加入鸭血。

鸭血汤的做法原料鸭血一块熟鸭肠鸭肝味咸辣油香菜或青蒜精盐鸡精鸭汤或高汤做法鸭血洗净切丁，鸭肠切碎呈片状，水沸后倒入鸭血丁，再沸即关火，倒去水冲净待用烧沸鸭汤或高汤，倒入。

1主料白萝卜500克，鸭血300克辅料当归5克，枸杞20颗调料色拉油5克，食盐2克，姜3克2砂锅中加入适量的水，放入当归和生姜片，中火煮开后，调成小火煮约10分钟3鸭血用刀切割成均匀的大小块4。

1鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后，鸭血切成方丁，鸭肠切小节 2鸭肠放入沸水中汆后捞出，粉丝用温水浸泡 3煮锅中加凉水，大火煮开放鸭肠和姜丝，加粉丝，油豆腐，鸭血，调盐，煮2分钟关火 4将煮好的鸭血汤装碗中，撒葱。