上菜顺序正式的全套西餐上菜顺序是1前菜和汤 2鱼 3水果 4肉类 5乳酪 6甜点和咖啡 7还有餐前酒和餐酒 没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人前菜主；吃西餐的顺序 1头盘西餐的第一道菜是头盘，有冷头盘和热头盘之分，常见的有沙律鱼子酱鹅肝酱熏鲑鱼鸡尾杯奶油鸡酥盒焗蜗牛等因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量。

商务师礼仪西餐的正确吃法 西餐是很讲究礼仪的关于西餐的正确吃法，你是否了解呢？如果你想了解更多，一起来看看我整理的文章！1吃面包和黄油 自己拿面包和黄油，然后用手把面包掰成几小块，抹一块，吃一块吃；吃西餐时，刀叉的摆置法便是当事人的意思表示那么，在进餐途中想要休息或取面包时，刀叉该如何摆法呢应是刀摆在盘上右侧，叉在左侧，两者呈八字形不过，毋需是绝对端正的八字形，只要刀叉前端在盘上相碰，或两者。

十三西餐餐具的使用法则 1 刀叉摆法刀叉并拢刀刃朝内刀叉的摆法是个信号，藉此告诉侍者什么时候收走盘子若刀叉置于盘子两侧时，表示仍在进行饮食中，相反地，刀叉平行摆放时， 表示用餐完毕另外一种摆法，在大众化；3点汤西餐的汤是放在汤盆里，汤很烫，当服务员端上热汤时都会提醒小心汤很烫西餐如何点菜4主菜普通的西餐一般只有一两道菜，过去是一道鱼肉蔬菜三道，现今一道主菜配上热菜和土豆泥西餐如何点菜5。

随着我们生活水准的不断提高，吃西餐已经变成了我们一种很正常的生活状态了，可能我们经常会去吃的西餐，由于很多人都不是很熟悉就餐的正确顺序那么正确的吃西餐的正确顺序应该是这样的 首先如果我们去吃西餐的话，首先上来的可能会是沙；吃意大利面条时可叉子调羹并用，用叉子慢慢挑起少量四五根面条，将其绕在叉齿上成团状，同时以调羹辅之，即可方便地进食肉与鱼 西餐中的肉一般都是大块的，无论是羊排牛排还是猪排都要用刀叉将其切成小块，边。

西餐的吃法和西方的餐桌礼仪

1、西餐礼仪1交谈 无论是作主人陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座不要只同几个熟人或只同一两人说话邻座如不相识，可先自我介绍交谈时声音不要过大，不然可能会引起邻座的不满交谈时切勿将刀叉。

2、西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用我为大家带来西餐的的正确吃法餐具用法 1刀 是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送记住右手拿刀如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法。

3、西餐包的吃法 先用两手撕成小块，再用左手拿来吃吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃避免像用锯子似的割面包，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再。

4、排餐可说是自古至今的肉类料理代表，排餐的吃法自然也就成为其他肉类料理的基本形式，所以最好下点功夫研究点用牛排时，首先服务生会询问烧烤程度，可依你所喜欢的料理方式供应 牛排的生熟程度，在西餐中称“几成熟”3成熟RARE。

西餐的吃法和注意事项

1、另外，西餐的沙拉中的酸极大的破坏了酒的醇香，所以可以选酸性酒与之相配，这样酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，是一种绝对的配搭吃法1餐巾点完菜后，在菜送来前的这段时间要把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺。

2、吃鱼时不要把鱼翻身，吃完上层后用刀叉剔掉鱼骨后再吃下层 3吃沙拉 西餐中，沙拉往往出现在这样的场合里作为主菜的配菜，比如说蔬菜沙拉，这是常见的作为间隔菜，比如在主菜和甜点之间作为第一道菜，比如说鸡肉沙拉 如果沙拉是。

3、很多人喜欢吃西餐，西餐有很多讲究，那么你知道西餐甜点吃法吗？下面是我收集整理关于西餐甜点吃法的资料以供大家参考学习，希望大家喜欢西餐甜点吃法 冰淇淋吃冰淇淋一般使用小勺当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分。

4、盘子旁边摆刀叉汤匙等依用餐顺序前菜汤料理鱼类肉类视所需由外而内取用左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉西餐礼仪 女士优先在排定西餐座次时，主位请女。