特征和分布范围不同鲶鱼下颚突出齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入眼小，被皮膜成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短钢针鱼吻短，须4对上颌须长，末端。

是的，钢针鱼也是鱼哦，他是属于鱼的一种，但它是咸水鱼，海洋生物。

没有毒钢针鱼没有毒，据医书记载，钢针鱼具有益脾胃，利尿消肿调和五脏的功效，是老少皆宜的美味钢针鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游。

毕竟你要宰它的话，它还是会挣扎的，这种鱼的外形是非常特别的，又被人们称为双针鱼，这种鱼的外形非常扁，而且比较长，通常是呈圆柱状的，尤其头部非常尖，看起来就像一根针一样，所以人们形象地称之为钢针鱼处理方法。

元，除去养殖成本的话养殖纯利润还有1万多，利润非常可观。

1原料钢针鱼，姜丝，盐适量，葱少许，味精适量猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水2把鱼放入锅里，加盐 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜如果用油煎，鱼汤就不够白了。

1材料钢针鱼5条，盐，生抽，料酒，蒜片辣椒白糖生抽和醋2先将钢针鱼的鱼头和内脏去除并洗干净，用盐生抽和少许料酒腌制2030分钟3热锅下油，将腌制好的钢针鱼放到锅中油炸，煎炸两面金黄即可4。

最后加入少许清水，盖上锅盖焖10分钟，焖熟后撒上盐和香葱，一碟香喷喷的焖黄蜂鱼钢针鱼就做好了。

孕妇当然可以吃钢针鱼了，这主要就是因为钢针鱼的营养特别丰富1钢针鱼的身体里面，富含蛋白质众所周知，蛋白质对人体非常的重要，是人体不可或缺的营养物质，所以多多吃钢针鱼可以补充人体所需的蛋白质2钢针鱼的。

材料钢针鱼10条色拉油适量食盐适量葱5段姜1块蒜7颗花椒10粒料酒50克香菜1小把白糖10克酱油30克 1钢针鱼让摊主帮杀好，内脏也都清理干净，回家后再洗洗，然后用料酒和盐腌制一下 2先大葱切段大蒜剥去外皮，不切。

钢针鱼1含量方面，钢针鱼的钙含量高，因此比鲫鱼的营养更高2元素方面，钢针鱼的微量元素多，是鲫鱼的三倍，因此营养高。

1备菜将钢针鱼去鳞，清洗干净备用生姜切成姜丝，小葱切末，放在不同的碗中备用2熬汤起锅烧热油，放入姜丝炒出香味后加水，加盐味精，烧开后放入钢针鱼熬汤3装盘鱼汤颜色发生变化，味道浓厚，即可盛出。

吃的，幼年的时候吃红线虫，小鱼苗，大点吃饲料，这样长大后和秋刀鱼没什么区别，而且自杀成瘾经常撞死或者吧自己卡死。

可以用面粉或者盐试一试1用面粉加盐巴均匀撒在鱼身上，用力擦洗，然后用水冲洗干净即可2烧一锅开水，用勺子慢慢淋在鱼的表面，用刀继续刮，冲洗干净即可去除粘液。

蜜糖厨房 “针亮鱼”，也有叫它“梁鱼”的，学名叫做鄂针鱼莱州人把吃“针亮鱼”称为过“鱼市”，说是吃过这鱼后，全年不得病56月份是盛产期，味极鲜美我习惯醋焖此鱼，小火慢工，鱼刺酥软。

黄颡鱼Pelteobagrus fulvidraco，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属又名黄公灵黄牯头湖北利川区域叫黄角丁黄辣丁黄腊丁黄骨聪昂公鱼葛格燕黄骨鱼黄丫头黄鸭叫黄沙古翁公鱼钢针戈艾吱戈艾。

4，待香味散发出后，将鱼块倒入锅内翻炒，表面发白即可，当然能够金黄更好但是并不要求鱼熟5，在锅内喷入黄酒，这个姿势是这样的用手掩住酒瓶的大部分口子，然后均匀地洒在锅内，少待片刻6，在锅内加入适量。