锅巴的家常做法如下用料小米适量面粉适量鸡蛋1个盐适量十三香适量1小米净泡一夜2一个鸡蛋，盐，十三香别的调料都可以3搅拌均匀4加入适量的面粉搅拌均匀5揉成光滑的面团6擀成。

10用小勺子将米粒抹平 11然后将模具放入油锅里如果油量比较少，可以用勺子将热油倒入模具中会自动帮你炸好拉12炸至金黄色，用夹子将模具取出来13倒扣在滤筛子上，用筷子轻敲打几下，锅巴就出来拉。

1制作锅巴需要准备以下材料，米饭芝麻干淀粉油保鲜袋 2米饭中加入两茶匙油，搅拌均匀，放入微波炉中，以中火火力加热1分钟，取出3在加热过的米饭中加入干淀粉，芝麻一起搅拌均匀，揉成团，和好的米饭团。