1、鸡脚筋是鸡爪上牵引骨头活动的部位鸡爪的营养价值比较充沛，主要以蛋白质脂肪为主，还有大量的胶原蛋白，摄入体内之后，可以增加皮肤的弹性但是需要注意，不建议摄入过多，因为摄入过量可能会引发肥胖现象，会升高血压升。

2、鸡脚筋是哪个部位图片 鸡脚筋是哪个部位十分好找，鸡爪筋就是鸡爪后面脚踝的部位，也就是鸡爪里面的肌腱，在吃鸡爪的时候，鸡爪的手指头十分难啃，啃起来十分的麻烦，所以很多人便会选择啃鸡脚筋，它相对来说没有那么麻。

3、老百姓说的筋就是韧带，韧带是肌肉的延续部分，附着于骨质鸡爪上的粗筋就是鸡爪的屈肌腱。

4、筋是鸡爪的屈肌腱可能拿去用作别的地方了，属于胶原丝。

5、是根据查询鸡腿筋相关资料得知，鸡腿筋是空心的鸡腿筋是鸡脚的一部分，是鸡脚的肌腱尝起来很有嚼劲，也不容易嚼，但有些人喜欢吃这里的部分。

6、凤筋是鸡爪部位的鸡爪筋，经人工抽出后干制而成用凤筋做成麻辣凤筋，特别好吃。

7、1用尖头小刀在鸡爪每个脚趾背上划上口子，口子要划到骨头2弯折骨头，主干骨与脚趾骨分离3扭动拔出，剪掉脚趾骨即可4红尖椒切小段5锅烧水放入白酒丶白醋，下鸡脚筋焯水约1分钟捞出6锅放底油。

8、最后猛火配以辣椒花椒井盐爆炒，炒至香味四溢让它的软度糯度，韧度都恰到好处最终，每吃一口都唇间满满留香03 没什么困难是一包鸡脚筋搞不定的 不行就2包 很多时候，就是单纯想吃点什么满足一下寂寞。

9、1鸡脚筋取下来是开始去骨，用刀在鸡爪沿着关节处切入注意切不可将肉和筋切断，同样的方式，沿着其他三个趾的关节用刀切入，还是不能将肉和筋切断，用手将鸡爪部位全部拉起来，将肉与骨内侧撕开，刀口沿着皮面将骨头。

10、准备材料鸡脚筋250g毛豆250g葱适量姜45片大料34粒花椒34粒红辣椒12个料酒少许生抽适量老抽少许盐少许糖少许胡椒粉少许1鸡脚筋用清水清洗干净，然后。

11、3三节翅 鸡翅上腕至翅膀尖端，含翅腿鸡膀膀尖三节，鸡膀和膀尖称二节翅，肉质结实，翅腿的口感像鸡腿，鸡翅皮厚筋多，适合炖卤烤或红烧4大鸡腿 大鸡腿由去鸡脚后的鸡腿和鸡腿排组合而成，口感结实。

12、1将鸡爪筋放入水中浸泡12个小时，然后加清水葱姜黄酒等，蒸或炖4个小时，当鸡爪筋绵软时，捞入清水中浸泡2小时，别去外层筋膜，再用清水洗干净即可如果急用，也可将蒸或炖好的鸡爪筋放在开水中煮沸，再浸一。

13、如果卤鸡爪的鸡是硬的，你可以用卤鸡爪放在高压锅中蒸至15分钟之后，那么它的筋就会变软。

14、鸡爪又称为鸡掌凤爪，皮薄筋多胶质丰富，常吃鸡爪有增强皮肤张力，滋润肌肤的功效，而且富含蛋白质，能维持钾钠平衡，提高人体免疫力鸡爪的做法不少，可以用来煲汤焖卤凉拌等，质地肥厚，吃起来又软又糯糯吃。

15、鸡脚15个 姜适量蒜适量红辣椒适量干辣椒适量桂皮适量豆瓣酱适量花椒油适量 步骤 1 鸡脚洗净后用开水灼烫 2 准备好姜蒜辣椒桂皮等，3 锅内热油后先爆香姜蒜干辣椒，红辣椒及桂皮后放 4 桂皮出香后放入鸡脚。