1、1八公山豆腐又名四季豆腐，是六安地区的传统名小吃八公山豆腐晶莹剔透白似玉板嫩若凝脂质地细腻清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美2018年9月，被评为“中国菜”之；六安虽是一个小城市，但是 美食 还是有不少的，下面给大家分享一下六安的 美食 1六安酱鸭 六安酱鸭是安徽省六安地区特色传统名菜六安素有quot麻鸭之乡quot盛名色泽橙黄，油光发亮，香气浓郁，咸中带鲜，鸭屁股上还插有一个大红辣椒；1六安蒿子粑粑 在六安农村三月三有吃蒿子粑粑的习俗蒿子粑粑主要食材有青蒿糯米腊肉等，搅一起和面，煎成蒿子粑粑，是六安当地脍炙人口的特色美食，其他地方常见做法是取青汁做成青团，一般蒿子粑粑有好几种，常见的是；六安特色美食种类丰富，有臭干子爆炒毛鱼金寨红豆腐猪头面八公山豆腐等，其中的臭干子是仓房拐周姓摆摊创下的名号，广受当地人喜爱，而爆炒毛鱼产于老淠河，经过腌制暴晒而成的，另外金寨红豆腐是六安最有名的；2猪头肉面六安的猪头肉面是多少在外打拼人日思夜想的家乡的味道，因为猪头肉价格不贵很亲民，所以成为六安人餐桌上的美食六安人在长期改良之前逐渐的形成了自己独有的味道，最终也成就了这难得的六安美食3六安。

2、在讲六安之前，先来个安徽人都吃过的说点不一样的，说点吃得到的，别人问你六安有什个吃的你败什么都不晓得就跌相了，不要动不动就提蒿子粑粑，都讲臭的了选取六安最独特的本土美食，持续更新，先从早点讲起；安徽省六安市舒城县的特色美食鱼头精选万佛湖野生鳙鱼，用万佛湖水久煨而成，原汁原味，鲜而不腥，肥而不腻，口感鲜美，是不可多得的美味佳肴6臭干子 云路街里的周家臭干子当年是仓房拐周姓老爷子摆街摊创下来的；六安鸡汁包六安鸡汁包是一道具有代表性的传统小吃，以鸡汁为灌汁，馅料以猪肉为主，口感鲜嫩，汁多味美六安黄梅鲜 六安黄梅鲜是一道传统的湖北家常菜，因早年安徽六安地区的商贾往来，从而在当地也广泛流传它是将鸡肉。

3、霍山石斛，俗称金钗石斛，为兰科石斛属草本植物，为中国特有植物，国家一级保护植物它们大多生长在云雾缭绕的悬崖和岩石的缝隙中，生长在高耸的古树上，生长在山林的树干上，生长在山谷的岩石上3欢迎贡酒安徽六安霍山县；3天堂寨泡菜天堂寨泡菜是安徽六安天堂寨最传统的美食主要以微菜将军菜萝卜黄瓜等各种应季的蔬菜，再加以天堂寨白尺岩的泉水，用传统的手工制法制作而成口感香脆口味味甜略辣，是用来佐餐的绝佳美食而且还；卖早点的还会在里面刷一层辣酱，然后卷的紧紧的万佛湖砂锅鱼头是安徽省六安市舒城县的特色美食万佛湖鱼头，精选万佛湖野生鳙鱼，用万佛湖水久煨而成，原汁原味，鲜而不腥，肥而不腻，口感鲜美，是不可多得的美味佳肴。

4、六安美食排行榜前十名是六安凉皮六安臭干子蒿子粑粑寿县大救驾炸鸡丝包子猪头面金寨烧饼六安酱鸭绿豆丸子徐集花生糖1六安凉皮 六安凉皮，酸辣可口，爽口开胃在六安的风味小吃中，“凉皮”是最受。

5、8六安小河鱼 六安铜锣寨山高岭大，小河溪流众多，盛产无污染的小河鱼，这种小河鱼个头都不太大，先把新鲜的小河鱼去内脏，洗净，再炕干，后曝晒数日即成小毛鱼小河鱼可以做很多种美食，其中的青椒小河鱼是我最喜欢的；1铜锣寨小河鱼 六安铜锣寨山高岭大，小河溪流众多，盛产无污染的小河鱼小河鱼长15厘米左右，先去内脏，洗净，再炕干，后曝晒数日即可铜锣寨名菜“青椒小河鱼”，色香味形俱佳，鲜爽可口，回味悠长2爆炒毛鱼 “；六安特色美食是六安酱鸭六安臭干子金寨红豆腐桃溪瓦罐汤六安的食物都比较接地气，比如酱鸭六安也是有“麻鸭之乡”的美誉的，酱鸭是非常传统的美食，色泽金黄，烤香四溢，咸鲜油亮，美味又可口相关信息六安。