1锅包肉是东北地区的名菜，它由郑兴文发明，是为适应外宾的口味将焦烧肉条改成酸甜口味而制成的2锅包肉最初被人们称为“锅爆肉”，制作它要先将腌制好的肉放入锅中油炸，再将它和葱姜蒜糖醋汁一起翻炒均匀即可。

锅包肉的制作方法是什么锅包肉是东北的招牌菜，但是由于锅包肉甜酸的口感受到了许多人喜爱，因此目前在国内各地都能够品味道这道特色美食锅包肉有悠久的历史锅包肉色泽金黄，口感甜酸，提前准备好食材自己在家也可以作出这道。

锅包肉属于东北菜，下面我们就来介绍一下锅包肉的做法准备一块猪里脊肉，清洗干净，切成厚片，放入盆中加料酒，盐，白胡椒粉，抓匀备用，另取一盆放入鸡蛋一个，玉米淀粉拌成糊，要稠一些，放入肉片拌匀，锅上火倒入油。

引言锅包肉是东北辽宁的特色菜，不过因为锅包肉酸甜的口感受到了很多人的喜欢，所以现在在全国各地都可以品尝道这道美食锅包肉历史悠久，据说是光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手锅包肉色泽金黄，口味酸甜。

锅包肉英文名Fried Pork in Scoop，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手 20 成菜后，色泽金黄，口味酸甜锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味。

锅包肉是东北的一道名菜，而且也是一道让人听到就会流口水的美食在这里小编会向大家介绍锅包肉的做法，首先要准备葱姜猪里脊玉米淀粉水盐鸡精鸡蛋然后将猪里脊的表面筋膜给撕掉，切成大概三毫米厚的大片，将。

锅包肉是东北特色菜，黑龙江吉林辽宁的餐桌上都比较容易看到锅包肉这道菜，做法和味道上有细微的差别，口味各有千秋做锅包肉这道菜用的主要调料是生姜大蒜盐生抽糖五香粉料酒醋番茄酱有的地方做锅包。

锅包肉是地道的东北美食，制作工序并不复杂，且外脆里软，酸甜可口，相当美味那么我们在家里该如何制作这道美食呢，小编现在就给大家科普一下锅包肉酸甜酥脆，做法也比较简单锅包肉是东北最经典的一道菜，我们准备一块里脊。