特色干炸带鱼鱼段金黄，酥脆鲜香做法流程 1将带鱼去肠去头尾刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末花椒粉大料粉盐腌制一下，淀粉调水挂浆2锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火；很多食物经过油炸之后，香气扑鼻，酥酥脆脆的让人吃了还想吃我最喜欢的油炸食物有这些1炸鸡架 几块钱就可以买个鸡架，用淀粉面粉酱油糖盐等调味料调一个面糊，裹上面糊的鸡架用油锅炸，简直不要太香了。

2带鱼要沥干水，粘上一层薄薄的干面粉然后再鸡蛋液里滚一下3油温不要太高，开中小火一用料 带鱼 葱姜蒜五香粉胡椒粉酱油花椒 二炸带鱼的做法 1带鱼洗干净切段备用2葱；秋刀鱼这类淡水鱼我们常常在烧烤店上能够 看到，关键是由于秋刀鱼没什么鱼骨，并且烤串起来便捷又美味，还可以将秋刀鱼用以煎炸，煎炸秋刀鱼需要在将刀鱼解决干净，随后沾上鸡蛋液，在将秋刀鱼放入锅中里边开展煎炸，炸到。

炸带鱼段的简单家常做法

1、带鱼先要进行腌制，去除其中的鱼腥味，然后使用干面粉进行裹炸，这样做出来的炸带鱼香脆没有异味具体步骤如下主料带鱼600克 辅料八角1个花椒3克高度白酒10毫升葱10克胡麻油500克食盐4克蒜5克姜10。

2、2放入一勺盐，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚3上面搁两片生姜，滴几滴料酒，水开后上锅蒸10分钟左右炸带鱼注意事项1带鱼段要准备稍微小一点的，不要太长了2在炸带鱼段的时候要用小火3。

3、慢慢搅至饱和状态，放上八角，花椒，关火晾凉3将整条带鱼，放入盐水中腌制12小时，然后取出挂在通风处，晾干鱼身的表皮，或者用风扇吹2小时4风干好的带鱼，改刀切成段，入六成热的油温中，炸熟即可。

4、炸带鱼的家常做法 一，买回来的带鱼先解冻清理干净二，改成平行四边形的段，加入少许葱姜，干辣椒，花椒，盐，鸡精，料酒及胡椒粉进行腌制，时间越长越好，这样带鱼就更入味三，等带鱼腌制好后，把带鱼一块块均匀拍。

怎样炸带鱼段

炸带鱼的制作方法 准备食材带鱼面粉食盐葱白姜蒜花椒料酒生抽胡椒粉植物油1带鱼洗净后切均匀块状，蒜切片，小葱切段，姜切丝备用2带鱼块放入盆中，放入葱姜蒜料酒生抽盐胡椒粉。