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1、水鱼煲汤 材料水鱼1只，湿冬菇火腿半两，笋花片1两调味料葱味精1钱，姜2钱，料酒大蒜1两，精盐1钱半，上汤2斤做法将水鱼宰杀，剖腹挖去内脏，洗净，放入开水锅内泡一泡取出，刮去黑衣，放在盘内；水鱼煲...