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杀猪菜，起源于东北的农村，每年秋收农忙之后，人们为了庆祝丰收，或过年前把家中的肥猪宰杀，制成各种菜肴，招待乡邻这就是原始的东北地方杀猪菜黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜"杀年猪"，一般多在腊八之后杀，故又有"...