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贡鹅的做法很多，可以烧煮炖烤腌，但最经典的做法还是“卤制”，吴山贡鹅卤制方法独特卤水的调制是最关键的吴山贡鹅入菜最常见的是和土豆一起烧，这和南京的东山老鹅差不多，但是作法大不同，东山老鹅是。吴王贡鹅...