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　　 　　一，率先和长久凸显根深蒂固 　　中国的小吃历来都是丰富多彩，成都，顺德在世界上都有排名。总结其发展历史，2000年明显就是一个分界线。在2000年以前的小吃都是自由型，分散型经营。地方性特色...