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1、酥鱼酥鱼，一款绍兴由来已久的咕酒佳肴，由 “熏鱼”改良而来，有着广泛的民间性相传乾隆十六年间，一位上虞的官员随驾下江南。2、由此，绍兴酥鱼名声大振绍兴城里的众多台门小吃店，也纷纷竖起酥鱼招牌一时间...