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澄粉是小麦淀粉，在超市叫澄面汀粉汀面小麦淀粉等澄粉是一种无筋面粉，主要成分是小麦，是通过将面粉用水漂洗加工，把面粉中的粉筋分离出来并晒干后，便成了澄粉，而分离出来的粉筋则成为面筋澄粉简介 将小麦；1澄...