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至于清蒸大闸蟹是哪的菜，我们要从其产地说起所谓大闸蟹，是指长江系的中华绒螯蟹，其中以阳澄湖大闸蟹最为出名，清蒸大闸蟹作为着名的上海菜，其实在江浙沪一带都是非常盛行的，故被列为江浙沪菜系清蒸大闸蟹的营养...