吕长明牛肉是安徽省阜阳市界首市的特产。牛肉是人们喜爱的肉食之一，牛肉中含蛋白质较高，且脂肪含量低，有助于人体吸收，享有“肉中骄子”的美称。界首市吕长明清真食品特别是清真五香牛肉是吕家祖传，精选优质牛肉，肉质厚且鲜嫩，经自制的切片工艺分割而成，肉质鲜嫩、细腻多汁、滋味鲜美，已有百年历史。