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霍山石斛


发布时间:18-12-02 17:58 发布者:皖韵土特产网 点击:
  霍山石斛,俗称米斛、龙头凤尾草、皇帝草,安徽“十大皖药”之一。为兰科石斛属的草本植物,是石斛中的极品,也是安徽省霍山县特有的品种。霍山石斛一名,最早见载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》,距今有200多年历史。该书记载称:“霍石斛出江淮霍山,形似钗斛细小,色黄而形曲不直,有成球者,彼土人以代茶茗,霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸,形缩为真”。
霍山石斛图片
  霍山石斛生长缓慢,对环境要求苛刻,产量稀少,大多生长在云雾缭绕的山谷溪边潮湿之地,多簇生。目前野生霍山石斛已很难看到,市面上基本都是野生种源移植。霍山县人工种植石斛遍布全县山区,人工种植主要有米斛、铁皮石斛、铜皮石斛,不知情者常把产于霍山的各种石斛都理解为霍山石斛,确切的说霍山石斛专指霍山米斛。
 
  霍山石斛植株矮小犹如米粒故称米斛,茎丛生、直立、蜡质透明玉感,长3~9cm,从基部上方向上逐渐变细,不分枝、具3~7节,淡黄绿色,有时带淡紫红色斑点,干后淡黄色。叶革质。人工米斛瓶苗较细长。霍山石斛外形特别矮小,茎下粗上细,呈圆锥状,唇瓣近半圆状菱形,形似米粒;霍山石斛没有被2015版中国药典收载,它与被收载的石斛、铁皮石斛分属不同物种。
 
  【功效】具有益胃生津、滋阴清热、润肺止咳、明目强身等功效。
 
  【现状】霍山石斛历史上一直是皇室权贵专用的养生保健佳品,被誉为“中华九大仙草之首”,“救命仙草”,现代人称为“中华仙草之最”、“健康软黄金”,用霍山石斛加工的饮品——枫斗,被称为“枫斗之王”。霍斛富含多糖、氨基酸、石斛碱、石斛胺等多种成分,能大幅提高人体内抗衰老物质——超氧化物歧化酶(SOD)水平,对经常熬夜、用脑、烟酒过度,体虚乏力的人群,可代茶茗冲饮经常服用,如西洋参石斛茶,有明目作用,也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容,从而达到保健益寿的功效。霍斛也可作为食材,用来制作石斛米粥、石斛倒扣草炖猪瘦肉汤等。
 
  【发展】2007年,霍山石斛通过国家质量监督检验检疫总局审批,成为中国地理标志产品之一,其独特的枫斗炮制工艺已经成为安徽非物质文化遗产。2009年以来,在各级政府的支持下,霍山石斛已经实现规模化种植,产量、产值得到大幅提高,霍斛开始走进百姓家,并随着社会发展和生活水平的提高,人们健康意识不断增强,霍山石斛的市场正在日益发展和壮大。
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