霍里羊糕特产，晶莹透亮，状如膏脂，没有膻味，也没有土腥味。羊糕切开后，就如同一片片万字糕。吃的时候再切成片，蘸上麻油、辣椒、酱油或食用醋等调料，入口酥香鲜美，口感清凉鲜香。羊糕不仅味道美，还有着丰富的营养价值。它的主料羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；而且羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，生肌健力，抵御风寒等功效。