巢湖鸭属蛋肉兼用的中型麻鸭品种，是安徽省惟一当家鸭种，原产于安徽省中部、巢湖周围的庐江县、无为县、居巢区等地，素负盛名，是合肥“庐州烤鸭”及“庐江柳风板鸭”的主要鸭源。

　　巢湖鸭是巢湖地区劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，品种形成有近200年的历史，具有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、潜水深、抗病力强等特点。该鸭体型中等大小，体躯长方形，匀称紧凑。

 

　　巢湖鸭适应性强，能适应以放牧饲养为主的各种饲养形式，能适应在全国大部分省份的湖泊、河流、塘口等有放牧条件的地方饲养。各种饲养形式下，巢湖鸭饲养成活率都很高，生产性能发挥正常，经济效益高。