一食材用料面粉 2碗酵母 1袋五克大头菜 1个猪肉馅 适量葱 适量姜 适量盐 适量味精 适量十三香 适量鸡粉 适量一品鲜酱油 适量 二猪肉大头菜包子的做法1葱，姜切末，肉剁成肉泥 2；1发好的面反复揉至表面光滑，进行二次醒发2大头菜充分浸泡清洗，撕成大块，开水入锅焯片刻，变色即捞出控水3粉条先用冷水泡会，然后入开水锅焯软4大头菜切碎，用屉布包紧，挤出水分粉条剁碎，加葱末姜末。

大头菜包子用不用焯水

1、1主料大头菜半棵猪肉适量发面团适量2辅料大葱2棵姜适量3配料花椒面适量酱油适量盐适量鸡精适量4猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁肥肉忘了拍了5大头菜切丁葱姜切碎，备用6锅内放。

2、大头菜包子是一道北方传统小吃，以大头菜为馅料，加入适量的猪肉葱姜等调料，再用面粉制作成的小馒头状食品其外形饱满色泽金黄香味扑鼻味道鲜美，是一道深受人们喜爱的美食 材料准备 制作大头菜包子所需的材料有 1面粉500克。

3、1材料面粉大头菜半颗大葱适量温水适量酵母5g盐适量2步骤1发面，先用温水将酵母粉发起，再用和手温差不多的水和面，大概一个半小时就能发，不会发的，买自发粉和面也可以2大头菜焯水剁碎。

4、步骤一酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵步骤二发面期间准备馅料，大头菜切碎步骤三粉条用热水烫软，切碎步骤四大头菜和粉条混合拌匀步骤五加入适量葱花步骤六加入适量五香粉。

5、大头菜包子素馅的做法主料普通面粉 400克水220克西葫芦1个鸡蛋3个木耳适量辅料糖10克酵母粉3克葱姜碎适量盐适量植物油20克香油适量步骤1面团所有材料倒入盆内，先用筷子搅成絮状，再用。

大头菜包子怎么做

1酵母融于温水后和面，把面团揉成光滑的面团，饧发1小时左右 21小时候面发好 3香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉，香菇柄可以留着做香菇酱或炒菜吃 4剁成小颗粒状 5发面的时候做馅，把鸡蛋炒熟炒散 6。

大头菜素馅包子的烹饪制作过程 1发好的面反复揉制至表面光滑，进行二次醒发2大头菜充分浸泡清洗，撕成大块，开水入锅焯片刻，变色即捞出控水3粉条先用冷水泡会，然后入开水锅焯软4大头菜切碎 5大头菜用屉布包紧。